內容簡介
《酒店英語閱讀》教材由Hotel Industry（酒店業常識）與Hotel Operation（酒店運營）兩大部分構成。靠前部分從宏觀角度介紹酒店行業及職業特點、酒店分類、特色酒店、酒店分級、有名酒店集團、有名酒店管理學院、禮儀與服務、酒店業發展趨勢等酒店相關知識；第二部分從微觀角度介紹酒店內前廳、客房、餐飲、康樂、招聘培訓、市場營銷、安全保衛、處理投訴等運營情況。在拓寬讀者相關領域專業知識的同時，還增加了酒店常用文體欣賞部分，擬給讀者展現真實的實際應用文體， 從不同側面增強讀者的實際應用能力。在的很後還設計了一個真實案例，使讀者在閱讀的同時，增加分析問題的能力。為了增加活潑性和趣味性，提高學習興趣，每篇課文都配有與主題相關的精美圖片。作者每年包銷800本，連續包銷三年。
