內容簡介

全書內容共包括16章，緒論，牧草及飼料作物的收獲，干草加工與貯藏，青貯飼料調制，葉蛋白的加工，、秸稈飼料，塊根、塊莖、葉菜類和水生飼料，、木本飼料，工業副產品飼料，非蛋白氨及微生物飼料，低毒牧草飼料的脫毒加工，配合飼料，牧草飼料成型加工，牧草飼料品質評定，非飼用草產品。本教材注重理論與實踐的有機結合起來，在搜集、甄選當前靠前外有關牧草飼料加工與貯藏的科學理論和工藝技術。