內容簡介
《全國旅遊高等院校精品課程繫列教材:酒店信息智能化》是酒店信息智能化規劃教材,以智慧酒店的相關理論和酒店電子商務的相關概念為導引,集中介紹酒店信息智能化繫統所含四大核心部分:酒店餐飲管理繫統、酒店財務信息管理繫統、酒店樓宇自動化繫統、酒店客房智能控制繫統;並輔以介紹雲計算在酒店行業中的應用。酒店信息智能化是一門以行業實踐為先導的實踐總結型學科,具有理論和實踐的雙重屬性。其理論性表現為在行業實踐的基礎上用理論的方法對實踐過程進行繫統理論總結,實踐性體現在其整個研究過程脫離不了行業內實踐的豐厚經驗和鮮活案例的支撐。酒店信息智能化學科背後映射的是酒店管理流程的整體縮略圖,不僅可以培養出以信息繫統知識為重要組成部分的酒店管理知識和應用能力的人纔,而且可以推動酒店行業的科技化、現代化發展。