客房服務與管理/雷明化/21世紀高職高專規劃教材酒店管理繫列
作 者: 雷明化//葛華平 著作
定 價: 29.8
出?版?社: 中國人民大學出版社
出版日期: 2013年04月01日
裝 幀: 平裝
ISBN: 9787300155937
●模塊一 走進客房部
● 項目一 客房部的作用、功能任務及業務特點
● 項目二 客房部組織機構設置與業務分工
● 項目三 客房部員工的素質要求及基本禮儀規範
● 項目四 客房部與其他部門的關繫
●模塊二 客房產品設計
● 項目一 客房產品基礎知識
● 項目二 客房產品裝飾設計
● 項目三 客房產品發展趨勢
●模塊三 客房清潔保養
● 項目一 客房清潔保養基礎知識
● 項目二 客房清潔保養工作任務與崗位職責
● 項目三 客房清潔保養服務技能
● 項目四 客房清潔保養管理技能
●模塊四 客房對客服務
● 項目一 客房對客服務基礎知識
● 項目二 客房對客服務工作任務與崗位職責
● 項目三 客房對客服務基本技能
● 項目四 客房對客服務質量管理
●模塊五 公共區域清潔保養 ......