●緒論001
●一、水產動物營養與飼料簡介001
●二、水產動物的營養需要特點001
●三、水產動物的營養研究存在的問題003
●四、水產飼料工業的發展概況004
●【思考題】005
●章 飼料營養素的功能與檢測技術006
●【學習指南】006
●【學習目標】006
●【技能目標】006
●節 概述007
●一、水產動物與飼料的化學組成007
●二、水分的營養作用008
●三、水產動物對水的需要009
●【思考題】010
●【技能訓練一】飼料樣本的采集與制備011
●【技能訓練二】飼料水分的測定011
●第二節 蛋白質營養012
●一、蛋白質的組成、結構與分類012
●二、蛋白質的營養功能013......
內容簡介
徐亞超主編的《水產動物營養與飼料》按照水產動物營養與飼料的關鍵技能為主線進行編排。在讓學生知道飼料營養素的功能並學會其檢測技術、能正確選購水產動物飼料原料與飼料添加劑的基礎上,重點闡述了飼料配方設計、配合飼料加工的關鍵技術知識,並講述了投喂投飼的科學方法,適用於淡水、海水養殖品種;本書將案例分析和技能訓練融入其中,並且引用了水產動物營養與飼料領域的新資料,與實際生產結合緊密。 《水產動物營養與飼料》可作為高職高專水產養殖、動物營養與飼料及相關專業師生的教材,也適合中職院校相關專業師生、水產養殖企業和飼料生產企業的技術人員參考閱讀。