●章 商品與商品質量
●節 商品的概念和屬性
●一、商品的基本概念
●二、商品的屬性
●第二節 商品的成分與性狀
●一、商品的化學成分
●二、商品的性質
●三、商品的物理性狀
●第三節 商品質量
●一、商品質量的種類
●二、商品質量的基本要求
●第四節 影響商品質量的因素
●一、影響商品質量的內部因素
●二、影響商品質量的外部因素
●第二章 商品質量鋻別
●節 商品質量鋻別概述
●一、商品質量鋻別的分類
●二、商品質量鋻別分類的原則
●三、商品質量鋻別分類的作用
●四、商品質量鋻別分類標志......