內容簡介
《貨物認知與養護》是中等職業教育物流專業（倉儲與配送方向）課程改革成果教材繫列之一。全書以“任務驅動，行動導向”為核心思想，著重對貨物的認知與養護的知識與技能進行闡述和介紹，充分體現了中等職業教育物流理論教學與實踐操作相結合的原則。全書共分成六個項目：項目一為貨物認識體驗，項目二為貨物檢驗，項目三為貨物的分類與分級，項目四為普通貨物的存儲與養護，項目五為特殊貨物的存儲與養護，項目六為食品的存儲。《貨物認知與養護》可以作為中等職業學校物流專業及相關專業的教材，也可作為物流企業管理人員的學習和培訓用書。
