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內容簡介
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鄭春英主編的《中華茶藝》以任務為引領,通過設置工作情境、具體工作任務、信息頁等,激發讀者的學習興趣;借助知識鏈接、任務單、任務評價等,幫助讀者掌握並進一步鞏固所學知識。本書分為,介紹了茶文化的發展歷程、茶葉知識、各類茶的品飲與鋻賞、茶具知識、茶藝服務等相關知識。 《中華茶藝》可作為中等職業學校酒店服務與管理專業的教材,也可供相關崗位培訓以及對茶文化、茶藝有興趣的讀者參考使用,還可作為“茶藝師”考核的輔導教材。
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