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內容簡介
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該繫列教材具有如下特點:(1)編寫宗旨上:構建了以項目為導向、以工作任務為載體、以職業生涯發展路線為整體脈絡的課程體繫,重點培養學生的職業能力,使學生獲得繼續學習的能力,能夠考取相關技術等級證書或職業資格證書,為旅遊業的繁榮和發展輸送學以致用、愛崗敬業、腳踏實地的高素質從業者。(2)體例安排上:嚴格按教育部公布的《中等職教學校專業教學標準(試行)》中相關專業教學要求,結合中等職業教育規範以及中職學生的認知能力設計體例與結構框架,組織具有豐富教學經驗和實際工作經驗的專家,按項目教學、任務教學、案例教學等方式設計框架、編寫教材。(3)內容組織上:根據各門課程的特點和需要,除了有正文的繫統講解,還設有案例分析、知識拓展、課後練習等延伸內容,便於學生開闊視野,提升實踐能力。結合《現代職業教育體繫建設規劃(2014-2020年)》的指導意見和《教育部關於“十二五”職業教育教材建設的若干意見》的要求,......