王尤江編著的《淡水水產養殖實用技術(新型職業農民科技培訓教材)》結合我省農村實際水質狀況和氣候環境，在突出養殖新品種的同時，也將池塘養殖、網圍養殖、網箱養殖、稻田養殖和工廠化養殖等實用新技術融入其中。該書具有較強的科學性、新穎性和實用性，既可供養魚專業戶、漁場職工在從事水產養殖業時參照應用，也可供大中專學生、水產技術人員學習、指導及研究時作為參考資料，還適合現代化新型農村務農人員和職業農民教育培訓學校作為教材選用。

第一章 成魚養殖
第一節 池塘養魚
第二節 水庫化肥養魚
第三節 網箱養魚
第四節 魚病防治
第二章 淡水優質水生動物養殖
第一節 大口鲇養殖
第二節 長吻鱷成魚養殖
第三節 鱖魚成魚養殖
第四節 斑點叉尾鲴成魚養殖
第五節 水庫中下層水流水養殖虹鱒魚
第六節 胭脂魚池塘成魚養殖
第七節 美國大口胭脂魚成魚養殖
第八節 雲斑鲴咸魚網箱養殖
第九節 烏鱧池塘高密度養殖
第十節 月鱧網箱養殖
第十一節 加州鱸魚養殖
第十二節 中華倒刺一鈀咸魚養殖
第十三節 黃鰾魚成魚網箱養殖
第十四節 稻田高密度養殖泥鰍
第十五節 黃鱔小網箱養殖
第十六節 香魚養殖
第十七節 雜交條紋鱸養殖
第十八節 澳大利亞銀鱸池塘養殖
第十九節 花鱸淡水養殖
第二十節 巴西鯛池塘成魚養殖
第二十一節 蘇氏圓腹鮭池塘成魚養殖
第二十二節 露天土池快速養鱉
第二十三節 鱷龜的養殖
第二十四節 稻田成蟹養殖
第二十五節 青蝦池塘立體養殖
第二十六節 稻田養殖羅氏沼蝦
第二十七節 刀額新對蝦淡化(池塘)養殖
第二十八節 棘胸蛙的養殖