王傳凱、覃文顯主編的《植物生產與環境》主要
介紹植物生產與環境因子的關繫，包括植物生產與環
境概述、植物的生長發育、植物生產和土壤環境、植
物生產與科學用水、植物生產與光能利用、植物生產
與溫度調控、植物生產與農業氣像7個項目。按照“
項目—任務—子任務”進行編寫。每個項目又分成若
干任務，每一任務分成若干個子任務。每個項目包括
學習目標、工作任務描述、內容結構、評價反饋4個
欄目，每個子任務按照學習準備、項目設計與實施順
序編寫，並根據內容適當增加學習拓展內容，擴大學
生視野，注重學生動手能力和自學能力的培養。

項目一 植物生產與環境概述
任務一 認知植物生長發育和植物生產
任務二 認知植物生產的環境要素
項目二 植物的生長發育
任務一 認知植物的細胞
子任務一 認知與使用顯微鏡
子任務二 觀察植物細胞的基本結構
任務二 認知植物的組織
任務三 認知植物的營養器官
子任務一 觀察植物根的形態、構造
子任務二 觀察植物莖的形態、結構
子任務三 觀察植物葉的形態、結構
任務四 認知植物的生殖器官
子任務一 觀察植物花的形態、結構
子任務二 觀察植物種子和果實的形態與結構
子任務三 測定種子生活力
項目三 植物生產和土壤環境
任務一 認知土壤基本組成
子任務一 認知土壤三相物質組成
子任務二 手測法判斷土壤質地
任務二 認知土壤基本性質
任務三 土壤資源開發與保護
子任務一 觀察土壤剖面與土壤肥力調查
子任務二 認識我國主要農業區土壤類型及特點
子任務三 改良和利用土壤
項目四 植物生產與科學用水
任務一 認知水對植物生產的影響
子任務一 測定土壤水分
子任務二 測定空氣濕度
任務二 掌握科學用水方法
項目五 植物生產與光能利用
任務一 認知植物的新陳代謝
子任務一 認知植物光合作用和呼吸作用
子任務二 測定植物光合速率
子任務三 測定植物呼吸強度
任務二 認知光照對植物生產的影響
項目六 植物生產與溫度調控
任務一 認知溫度對植物生產的影響
子任務一 認知植物生產的溫度條件
子任務二 測定土壤溫度
子任務三 測定空氣溫度
任務二 調控植物生產的溫度環境
項目七 植物生產與農業氣像
項目七 植物生產與農業氣像
任務一 認知植物生產的氣像條件
子任務一 認知主要農業氣像要素
子任務二 認知和防御主要農業氣像災害
任務二 觀測農田小氣候
附表1 小組評價
附表2 空氣相對濕度查算表
參考文獻