本書是根據教育部2001年頒發的《中等職業學校農業經濟管理專業(農產品營銷)教學大綱》編寫的，供全國中等農業職業學校經濟管理類專業使用。
農業是國民經濟的基礎，農產品營銷關繫到農業生產和農村經濟的發展，*直接影響著全國人民生活水平的提高和農民的收入。可以說，農產品營銷對農業經濟乃至國民經濟起著催化劑和推動力的效能。
本書是一本以主要農產品為交易物、以營銷職業崗位業務為主要內容的營銷理論教材，以適應中等職業教育的培養目標和要求。

本書以我國加入WTO後的糧食、畜禽、水產、水果、蔬菜、種子和飼料 等主要農產品作為市場營銷的對像，介紹了市場功能、交易基礎、交易程序 、營銷組織、營銷策劃等基礎理論知識；圍繞農產品批發、零售、代理、販 運、倉儲、經紀人和推銷員等職業崗位，介紹了農產品開發、價格、渠道、 促銷等傳統營銷策略技巧和現代電子商務中的網絡營銷，以及農產品進出口 貿易實務。其構思新穎，內容詳實，文字通順，具有較強的理論性和實用性 ，除作為經營管理、營銷等專業的教科書外，還能作為農村干部培訓和農民 自學之用書。

中等職業教育**規劃教材出版說明
編寫說明
**單元 市場概述
1.1 市場與市場營銷
1.1.1 市場的概念
1.1.2 市場功能與市場機制
1.1.3 現代市場營銷觀念
1.2 市場機會與目標市場分析
1.2.1 尋找市場機會
1.2.2 市場細分
1.2.3 選擇目標市場
1.3 市場交易條件與交易程序
1.3.1 市場交易基礎
1.3.2 市場交易的條件
1.3.3 市場交易的程序及方式
復習思考題
技能練習題
案例分析
第2單元 農產品營銷準備
2.1 農產品營銷組織
2.1.1 農產品市場與農產品營銷
2.1.2 農產品營銷市場的消費者分析
2.1.3 農產品營銷組織
2.2 農產品營銷策劃
2.2.1 農產品營銷策劃的類型與作用
2.2.2 農產品營銷策劃的方法
2.3 農產品營銷戰略
2.3.1 農產品營銷戰略的內容
2.3.2 制訂農產品營銷戰略的步驟
2.3.3 農產品營銷的基本戰略方案
2.4 農產品營銷準備工作
2.4.1 農產品加工
2.4.2 農產品購銷合同與保險
2.4.3 農產品編碼
2.4.4 農產品質量認證
復習思考題
技能練習題
案例分析
第3單元 農產品營銷組合
3.1 農產品開發
3.1.1 農產品整體開發
3.1.2 農產品核心因素的開發
3.1.3 農產品實體的開發
3.1.4 農產品服務的開發
3.2 農產品價格
3.2.1 農產品價格變動規律及其影響因素
3.2.2 農產品營銷成本
3.2.3 農產品定價
3.3 農產品營銷渠道
3.3.1 農產品營銷渠道的建立
3.3.2 農產品實體分配
3.4 農產品促銷
3.4.1 農產品促銷的涵義
3.4.2 廣告促銷
3.4.3 人員推銷
3.4.4 營業推廣
3.4.5 公關促銷
3.5 電子商務中的網絡營銷
3.5.1 網絡營銷的涵義
3.5.2 農產品網絡營銷的運作
復習思考題
技能練習題
案例分析
第4單元 農產品進出口貿易
4.1 農產品進出口貿易概述
4.1.1 農產品**貿易的概述
4.1.2 WTO與我國農產品貿易
4.2 農產品進出口貿易業務
4.2.1 農產品進口貿易業務
4.2.2 農產品出口貿易業務
4.3 農產品進出口貿易方式
4.3.1 對等貿易
4.3.2 補償貿易
復習思考題
技能練習題
案例分析
第5單元 主要農產品營銷
5.1 糧食類產品的營銷
5.1.1 我國糧食生產與營銷
5.1.2 我國糧食營銷過程
5.1.3 糧食營銷價格與方法
5.2 畜禽產品的營銷
5.2.1 我國畜禽產品的生產與營銷
5.2.2 畜禽產品營銷組織和營銷措施
5.2.3 畜禽產品營銷方法的改進
5.3 水產品的營銷
5.3.1 水產品生產和需求
5.3.2 水產品營銷方法
5.4 水果的營銷
5.4.1 我國水果生產與營銷的現狀
5.4.2 營銷措施
5.5 蔬菜的營銷
5.5.1 我國蔬菜的生產與營銷
5.5.2 建立便利蔬菜產銷的營銷組織
5.5.3 蔬菜的營銷價格
5.6 種用農產品的營銷
5.6.1 種子、種苗的營銷
5.6.2 種畜、種禽的營銷
5.7 飼料的營銷
5.7.1 飼料的種類與特點
5.7.2 我國飼料的生產與營銷
5.7.3 飼料的銷售渠道選擇
復習思考題
技能練習題
第6單元 農產品營銷職業崗位
6.1 農產品批發
6.1.1 農產品批發的特點
6.1.2 農產品批發的功能
6.1.3 農產品批發的類型
6.1.4 農產品批發業務
6.2 農產品零售
6.2.1 農產品零售方式
6.2.2 農產品零售的售貨人員
6.3 農產品營銷代理
6.3.1 農產品營銷代理的性質與功能
6.3.2 農產品營銷代理的類型
6.3.3 農產品營銷代理商的素質
6.3.4 農產品營銷代理商的選擇
6.3.5 農產品營銷代理業務
6.4 農產品販運
6.4.1 農產品販運的功能
6.4.2 農產品販運商的素質
6.4.3 農產品販運業務
6.5 農產品倉儲保管
6.5.1 農產品儲存保管員的素質
6.5.2 農產品儲存保管員的職責與任務
6.5.3 農產品儲存業務
6.6 農產品推銷員
6.6.1 推銷員的任務
6.6.2 農產品推銷員的工作程序
6.6.3 農產品推銷員的基本素質
6.7 農產品經紀人
6.7.1 農產品經紀人的類型
6.7.2 農產品經紀人的基本條件
6.7.3 農產品經紀業務
復習思考題
技能練習題