趙惠芳主編的《大學科學雙語教材》科學、有趣
地介紹了自然科學中最基本的內容和最新的發展前沿
，包含生物學、化學、物理學、地理學、生態學、太
空和信息學等內容，圖文並茂。課文主要選自原版教
材、專著、文獻、托福、雅思和美國之音（VOA）最
新報道等。本書共有5章（chapter），每章分3部分
（part），第一部分為一般讀物，第二部分為高級讀
物，第三部分為該學科發展前沿的VOA最新報道。每
部分含若干單元（unit），每個單元後都列出專業術
語／生疏單詞和詞組（New Words and Expressions
），並注有國際音標（美音）和雙語（英語和漢語）
解釋，便於讀者自學。每章的第二部分後附有練習題
（附錄一為其答案），利於提高學習效率。
本書是大學科學雙語通識教材，可作為高等院校
文科、理科和工科大學生的專業必／選修課和公選課
的教材。也不失為研究生考試、職稱考試及托福、雅
思等備考人士的良好復習資料。

Chapter One Biology
Part 0ne General Reading Materials
Unit 1 The Fundamental Concepts and Principles of Biology生物學的基本概念和原理
Unit 2 Test—tube Babies試管嬰兒
Unit 3 How much Do You Know about Bacteria？你對細菌知道多少？
Unit 4 The Legendary ofTea茶的傳奇
Unit 5 The Human Genome Project（HGP）人類基因組計劃
Unit 6 Genetically Modified Organisms（GMOs）轉基因生物
Unit 7 DNAthe Secret ofLife脫氧核糖核酸——生命的秘密
Unit 8 The Immune System and Response免疫繫統和免疫反應
Unit 9 Photosynthesis光合作用
Part Two Advanced Reading Materials
Unit 1 The Circulatory System ofTrees樹木的循環繫統
Unit 2 Exotic and Endangered Species外來的和瀕危的物種
Unit 3 Thermoregulation體溫調節
Part Three Biology News from VOA
Unit 1 Where Do We Come from？我們來自哪裡？
Unit 2 Scientists Are Getting Closer to Finding AIDS Cure科學家們正逐漸發現艾滋病治療法
Unit 3 Scientists Discover Secrets for Tastier Tomatoes科學家發現番茄*美味的秘密
Unit 4 American Scientists Work on Printing of Living Tissue Replacements美國科研人員致力於活體組織替代品的打印
Unit 5 Ebola Threatens Millions with Food Insecurity埃博拉病毒帶來的糧食不安全威脅著的數百萬人
Chapter Two Chemistry
Part One General Reading Materials
Unit 1 Chemistry：A Science forAll Reasons化學：作為一門科學的各種理由
Unit 2 Acids and Bases酸和堿
Unit 3 The Discovery ofPenicillin青霉素的發現
Unit 4 Alfred Bernhard Nobel阿佛列·伯納德·諾貝爾
Unit 5 Chemicals and Medicines from the Sea來自海洋的化學品和藥品
Unit 6 Dyes and Pigments染料和顏料
Unit 7 Matter，Element，Compound and Mixture物質，元素，化合物和混合物
Unit 8 Chemical Bonds化學鍵
Part Two Advanced Reading Materials
Unit 1 Organic Compost有機肥料
Unit 2 Artists' Use ofOil andAcrylic Paint藝術家使用的油和丙烯酸塗料
Unit 3 Electrides Are the First Examples of Ionic Salts電子化合物是**個離子鹽的例子
Part Three Chemistry News from VOA
Unit 1 RememberYour Chemistry Classes？還記得你的化學課嗎？
Unit 2 Turning Cigarette Butts to Batteries把煙頭變成電池
Unit 3 Kitchen Chemistry：The Science ofHerbs and Spices廚房化學：藥草和香料的科學
Unit 4 A Silent Killer：Carbon Monoxide Poisoning一個沉默的殺手：一氧化碳中毒
Chapter Three Physics
Part One General Reading Materials
Unit 1 Energy Quality能源質量
Unit 2 Effects ofIonizing Radiation電離輻射的影響
Unit 3 Rutherford's Model盧瑟福的模型
Unit 4 Interference ofLight Waves光波的干涉
Unit 5 Physical and Chemical Properties and Changes物理和化學屬性及變化
Unit 6 Introduction to Electromagnetics電磁學導論
Unit 7 DVD Technology and Application DVD技術及其應用
Part Two Advanced Reading Materials
Unit 1 Autofocus Glasses under Development開發中的自動對焦眼鏡
Unit 2 Three Levels on the Quantum Ladder三個層次的量子階梯
Unit 3 Geothermal Energy地熱能量
Part Three Physics News from VOA
Unit 1 Hoverboards Ignore Gravity Hover板忽略重力
Unit 2 Robot Takes Cues from Deadly Rattlesnakes偷師致命毒蛇的蛇行機器人
Unit 3 Scientists Develop a Robot That Can Assemble Itself科學家開發可以自身組裝的機器人
Unit 4 Is There a Better Way to Track Passenger Planes？有*好的方法追蹤客機嗎？
Unit 5 Hot Tech Ideas Seek Investors at San Francisco Expo舊金山世博會上熱技術設想尋求投資者
Unit 6 Scientific and Engineering Skills Lead to Inventions That Save Lives科學和工程技能帶來拯救生命的發明
Chapter Four Geography and Ecology
Part One General Reading Materials
Unit 1 Finding Fossil Man發現化石人
Unit 2 The Past Life ofthe Earth地球上的昔日生命
Unit 3 The Modem City現代城市
Unit 4 World Climate Patterns世界氣候模式
Unit 5 Exploring the Sea-floor海底勘探
Unit 6 Earth's Surfaces Are Always Moving地球的表面總是在移動
Part Two Advanced Reading Materials
Unit 1 The Greenhouse Effect and Global Warming溫室效應和**變暖
Unit 2 Geology and Landscape地質及其景觀
Unit 3 Factors That Influence Tides影響潮汐的因素
Unit 4 Rising Sea Levels正在上升的海平面
Unit 5 Symbiotic Relationships共生關繫
Part Three News of Geography and Ecology from VOA
Unit 1 Earth's Ozone Layer Shows Signs ofRecovery地球臭氧層顯示復蘇的跡像
Unit 2 How Does One Find a Meteorite？如何找到隕石？
Unit 3 Listening to Soundsfrom the Earth and beyond從地球上聽聲音
Unit 4 WHO：Millions Die Every Year from Air Pollution世界衛生組織：每年有數百萬人死於空氣污染
Unit 5 Grassroots Activists Receive Goldman Environmental Prize草根人士榮獲戈德曼環境獎
Chapter Five Space and Informatics
Part One General Reading Materials
Unit 1 Space Exploration太空探索
Unit 2 Silicon Valley硅谷
Unit 3 Predicting the Future預測未來
Unit 4 The Code ofUniverse宇宙的代碼
Part Two Advanced Reading Materials
Unit 1 Morse Code莫爾斯電碼
Unit 2 E—book電子書
Unit 3 Spectacular Saturn壯觀的土星
Part Three News of Space and Informatics from VOA
Unit 1 Intemet—Connected Refrigerators and Stoves？聯網冰箱和爐子？
Unit 2 NASA Spacecraft，Dawn，Close to Reaching a“Dwarf Planet”NASA的航天器——黎明，接近一個“矮行星”
Unit 3 NASA's MAVEN Arrives on Mars NASA的MAVEN到達火星
Unit 4 Internet，Technology Offer New Tools for Journalists互聯網技術為記者提供新工具
Unit 5 How to Weather a Solar Storm如何抵御太陽風暴
Unit 6 New Brain—Image Database Could Assist Chronic Pain新的腦圖像數據庫可以幫助慢性疼痛的治療
Appendix I Answers to the Quesfions
Appendix II References