| | | 中國飯店制服藍皮書 | 該商品所屬分類:教材 -> 研究生/本科/專科教材 | 【市場價】 | 480-696元 | 【優惠價】 | 300-435元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787518013661 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:中國紡織
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ISBN:9787518013661
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作者:編者:徐錦祉
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頁數:104
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出版日期:2015-05-01
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印刷日期:2015-05-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:101千字
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徐錦祉主編的《中國飯店**藍皮書》在充分研究和調查的基礎上,以**化為導向,針對**行業的設計創新研究及繫統規範化方面,參照****水平及**服裝行業標準編寫而成。 本書對行業向**化、專業化發展及運用的程序和方法進行了繫統的論述,同時梳理了中國服裝行業的具體號型、洗滌、面料功能性要求等方面的標準規範,再結合飯店行業的特點進行繫統的闡述,使其成為一本具有準確的專業引導性與極強的實際指導意義,且能為行業*好的發展指引方向的工具書。
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第一章 星級飯店**調研問卷結果報告 一、報告概況 1.調研目的 2.調研過程 3.問卷調查內容 4.座談會內容 5.實地調研 二、調研問卷結果統計 1.專業設計 2.選材與做工 3.洗滌保養與管理 4.價格 5.顧客滿意度 6.其他 三、飯店**現狀分析 1.**設計的專業性不足 2.**選材不適用 3.**做工不精致 4.**洗滌保養缺乏規範 5.**價格制定不夠合理 第二章 飯店**之專業設計 一、功能性 二、審美性 1.形像性 2.整體性 三、標識性 第三章 飯店**之選材規範 一、飯店**面料的選擇與應用 1.常用面料 2.飯店**面料的應用 二、新型環保面料的選擇與應用 1.工藝的創新 2.原料的創新 3.功能的創新 第四章 飯店**之做工標準 一、女裝 1.西服 2.襯衫 3.下裝 4.連衣裙 二、男裝 1.西服 2.大衣 3.襯衫 4.馬甲 5.褲子 6.夾克(工程服) 第五章 飯店**洗滌保養的標準 一、常見**護理問題./63 1.口袋變形/63 2.拉絲/64 3.起毛/64 4.起殼/64 5.掉扣/64 6.褪色/65 7.洗滌標簽不清晰/65 8.極光/65 二、洗滌標準/66 1.服裝洗滌標識/67 2.**的洗滌方法/67 三、熨燙標準/69 1.服裝熨燙標識/69 2.**的熨燙方法/70 四、**的養護/72 第六章 飯店**尺寸規格的標準 一、**標準中的體型分類 二、**的型號選擇 1.對客類女服務員的號型應用 2.對客類男服務員號型應用 3.後臺女服務人員號型應用 4.後臺男服務人員號型應用 5.廚師服的號型規格 6.工程服的號型規格 第七章 飯店**價格核定 一、**的設計費用 二、**的制作費用 第八章 飯店**未來發展的展望 一、**化與民族性的融合 二、地域性與時尚性的融合 三、多元化、個性化訴求成為創新的引擎 四、人文關懷及可持續發展 參考文獻 附錄 後記
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