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出版社:中國農業
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ISBN:9787109154841
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作者:王雲//宋曙輝//孫立新
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頁數:144
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出版日期:2012-03-01
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印刷日期:2012-03-01
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包裝:平裝
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開本:32開
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版次:1
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印次:1
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字數:116千字
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果品是大自然賜予人類的天然珍品,它以艷麗多姿的形色、芬芳濃郁的果香、香美醇厚的滋味,給人們帶來無盡的享受。王雲、宋曙輝和孫立新編寫的《果品營養與健康》用通俗的語言向讀者介紹一些常見果品的形態、藥用功效、營養成分、食療食補作用等。本著取材簡便、制作簡捷等原則,多角度為讀者介紹果品的保健、療疾作用。
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前言 果中皇後——蘋果 百果之宗——梨 寓意吉祥——柑橘 *甜的金果子——柿子 長壽之果——桃 虎守杏林——杏 益壽食品——山楂 智慧之果——香蕉 果品明珠——葡萄 天然罐頭——柚子 霞作衣,玉作肌——荔枝 無蜂之蜜——甘蔗 珍異之物——枇杷 好似仙鶴頂上的紅冠——楊梅 春果**枝——櫻桃 嶺南果王——菠蘿 低糖低熱量的水果——草莓 熱帶果王——芒果 多子麗人——石榴 南藥之首——檳榔 肺胃之果——橄欖 水果黃金——獼猴桃 神秘藥果——檸檬 南國佳果——椰子 果中仙品——佛手 把花隱藏起來的植物——無花果 果中奇品——羅漢果 軟體翠玉——楊桃 天然消化酶——木瓜 花梅之冠——梅子 果中**——菠蘿蜜 療疾佳果——橙子 華如桃李——李子 民間聖果——桑葚 珍貴補品——龍眼 天生白虎湯——西瓜 夏令佳果——甜瓜 水中糧食——菱角 干果**——栗子 天然維生素——紅棗 綠囪“牽引”——茄畢 保健大王——核桃 食療佳品——松仁 健康零食——葵花籽 堅果**——榛子 三代果——香榧 益壽延年果——銀杏 抗癌、防癌之果——杏仁 健康仙果——開心果 養生佳品——蓮子 結束語 參考文獻
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