第一章 家庭烹飪
第一節 食品質量
學習單元一 我國食品安全問題現狀
學習單元二 食品質量基本要求
學習單元三 食品質量鋻別
第二節 **食品制作
學習單元一 **食品認知
學習單元二 **食品制作
第三節 家宴制作
學習單元一 家宴文化
學習單元二 西餐基本知識
學習單元三 家宴制作
第二章 家居布置
第一節 家居布置基本知識
學習單元一 家居布置意義
學習單元二 家居布置原則
第二節 客廳家居布置
學習單元一 客廳布置基礎知識
學習單元二 客廳裝飾技巧及禁忌
第三節 餐廳家居布置
學習單元一 餐廳布置基礎知識
學習單元二 餐桌文化
第四節 廚房家居布置
學習單元一 廚房家居布置基礎知識
學習單元二 廚房收納知識
第五節 臥室家居布置
學習單元一 臥室家居基礎知識
學習單元二 臥室家居布置
第三章 家庭茶藝
第一節 家庭茶藝基本知識
學習單元一 茶葉種類
學習單元二 茶葉與茶具
學習單元三 茶葉保存
第二節 家庭茶藝技藝
學習單元一 家庭茶藝基礎知識
學習單元二 茶具及茶藝常識
學習單元三 泡茶技巧
第三節 茶與家居
學習單元 茶葉與家居
第四章 家庭花藝
第一節 家庭花藝基本知識
學習單元一 花藝起源
學習單元二 家居花藝基礎知識
第二節 家庭花藝
學習單元一 花藝基礎知識
學習單元二 家庭插花步驟
第三節 家庭其他花藝制作方法
學習單元一 絹花制作方法
學習單元二 紙花制作方法
學習單元三 絲網花制作方法
第四節 家庭綠色植物
學習單元一 家庭小株綠色植物
學習單元二 家庭特殊功能綠色植物
學習單元三 家庭家居與花卉選擇
第五節 家居綠色植物養殖技巧
學習單元一 常見綠色植物種植要求
學習單元二 常見綠色植物問題處理
第五章 寵物
第一節 寵物犬類的基本知識
學習單元一 寵物犬的種類
學習單元二 寵物犬的飲食
學習單元三 寵物犬的清潔
學習單元四 寵物犬的行為
學習單元五 寵物犬的保護
第二節 寵物貓類的基本知識
學習單元一 寵物貓的種類
學習單元二 寵物貓的飲食
學習單元三 寵物貓的清潔
學習單元四 寵物貓的保護
學習單元五 寵物貓的特征
第三節 觀賞魚的基本知識
學習單元一 觀賞魚的種類
學習單元二 觀賞魚的飼養知識
學習單元三 觀賞魚的保護
第四節 觀賞鳥的基本知識
學習單元一 觀賞鳥的種類
學習單元二 觀賞鳥籠的挑選
學習單元三 觀賞鳥的飼養知識
學習單元四 觀賞鳥的保護
第六章 家庭經濟管理
第一節 家庭經濟管理的基本內容
學習單元一 家庭消費
學習單元二 家庭經濟管理的原則和方法
第二節 家庭理財的基本內容
學習單元一 家庭理財的理論知識
學習單元二 家庭理財的操作知識
第七章 家庭安全管理
第一節 外出安全
學習單元一 外出基本安全知識
學習單元二 外出交通安全知識
第二節 家庭人身財產安全
學習單元一 防詐騙知識
學習單元二 防盜知識
學習單元三 陌生人到訪基礎知識
第三節 家庭生活人身安全
學習單元一 家庭生活安全知識
學習單元二 家庭火災安全知識
學習單元三 家庭用電安全知識
學習單元四 煤氣與天然氣安全知識
學習單元五 用水安全知識
第四節 家庭用藥安全
學習單元一 家庭用藥基礎知識
學習單元二 正確用藥
參考文獻