內容簡介
《臨床營養治療學》（**版）自2004年5月由中國協和醫科大學出版社出版以來，受到廣大臨床營養醫師、臨床醫生和護士的歡迎。我們在中國協和醫科大學成.人教育學院的臨床營養學教學工作中使用本書，收到了較好的教學效果。2005年12月，臺灣地區新文京開發出版股份有限公司還購買了本書**版的版權，編修出版了本書的繁體中文版。自2004年出版以來，很多老師和同道，給予我們諸多的鼓勵與支持，並對**版提出了很好的建議和意見。所有這些，均使我們感到欣慰和鼓舞。
承蒙廣大讀者的厚愛和鼓勵，並根據中國協和醫科大學出版社的要求和計劃，我們在廣泛收集和整理*新的臨床營養進展的基礎上，於2008年編寫出版《臨床營養治療學》（第2版）。考慮到臨床營養實踐和教學工作的連續性，本書第2版維持**版的基本框架不變，即仍包括“基礎營養”和“臨床營養”兩部分，共計31章......
