| | | 食品營養與檢驗檢疫 | 該商品所屬分類:醫學 -> 預防醫學/衛生學 | 【市場價】 | 440-636元 | 【優惠價】 | 275-398元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787511639448 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:中國農業科技
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ISBN:9787511639448
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作者:編者:楊溢//陸飛峰//範莉梅
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頁數:215
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出版日期:2019-01-01
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印刷日期:2019-01-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:270千字
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由楊溢、陸飛峰、範莉梅主編的《食品營養與檢 驗檢疫》一共分為9章,第一章主要圍繞食品安全與食 品營養進行了概述,同時分析了二者之間的關繫,並 且介紹了我國的檢驗檢疫制度;第二章就我國目前食 品安全控制的現狀進行論述;第三章描述了關於食品 安全標準法律制度的現狀;第四章和第五章分別介紹 了我國食品安全檢測以及食品安全檢驗制度的現狀以 及存在的問題;第六章詳述了我國疾控體繫食品檢驗 實驗室發展情況:第七章就中國檢驗檢疫制度與功能 完善的理論分析、國際比較以及存在的問題進行了闡 述:第八章從我國現有的食品安全監管體繫著手。闡 述了作者對食品安全無縫監管體繫建設提出的建議; 第九章主要就食品安全檢驗檢測的資源整合與支撐繫 統的建立進行了詳細介紹。
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第一章 食品安全與食品營養 第一節 食品安全概述 第二節 食品營養概述 第三節 食品營養與食品安全之間的關繫 第四節 我國檢驗檢疫制度概述 第二章 我國食品安全控制的現狀 第一節 食品安全控制的基本理論 第二節 中國食品安全控制的歷史變遷 第三節 中國食品安全控制的目標模式選擇 第三章 關於食品安全標準法律制度的現狀 第一節 食品安全標準制度的一般問題 第二節 食品安全標準法律制度的比較分析 第三節 我國食品安全標準制度的現狀和問題 第四章 我國食品安全檢測存在的問題 第一節 食品安全現狀 第二節 我國食品安全檢測制度發展現狀 第三節 我國食品安全檢測存在的問題 第五章 我國食品安全檢驗制度存在問題 第一節 我國食品安全檢驗制度發展現狀 第二節 我國食品安全檢驗制度發展存在的問題 第六章 我國疾控體繫食品檢驗實驗室發展情況 第一節 我國疾控體繫食品檢驗實驗室現況 第二節 我國疾控體繫食品檢驗實驗室發展現狀 第三節 疾控體繫食品檢驗實驗室發展模式建議 第七章 中國檢驗檢疫制度與功能的完善 第一節 檢驗檢疫制度的理論分析 第二節 檢驗檢疫制度的**比較 第三節 我國檢驗檢疫面臨的新問題 第八章 建設食品安全無縫監管體繫 第一節 我國現有的食品安全監管體繫 第二節 食品安全無縫監管體繫建設的建議 第九章 建立食品安全檢驗檢測的資源整合與支撐繫統 第一節 國外食品安全檢驗檢測資源整合 第二節 我國食品安全檢驗檢測資源的配置與整合模式 第三節 我國食品安全檢驗檢測資源整合的支撐繫統 參考文獻
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