內容簡介
《茶學名師拾遺/中國茶文化叢書》主要回憶了我國有名的幾位茶學名師一些鮮為人知的經歷:1。吳覺農:吳覺農創茶葉專業在復旦大學;吳覺農的科技興茶思想。2。陳椽:陳椽是我國現代高等茶業教育奠基者之一;陳椽經歷了政治運動;陳椽致力茶業科學研究,推動茶業科學和茶葉生產發展;陳椽心繫福建故鄉,情牽茶緣;陳椽辛勤耕耘,譽滿海內外;陳椽身繫茶農,大力開發名優茶,為茶區脫貧致富貢獻力。3。莊晚芳:莊晚芳是中國茶樹栽培學科的主要奠基人之一。4。王澤農:王澤農是我國茶葉生化創始人。5。張天福:張天福是中國現代十大茶業專家之一。
吳覺農
吳覺農首創茶葉專業在復旦大學
抗日戰爭時期,復旦大學從上海內遷重慶。1938年復旦開始設立墾殖專修科並附設農場,1939年設立園藝學繫,在此基礎上1940年設立農學院並設茶葉組、茶葉專修科和茶葉研究室,1942年茶葉組與墾殖專修科合並,成為農藝學繫。1946年夏,復旦大學從重慶遷回上海原址,農學院成為上海一所農業高等學府。
新中國成立後,1949年秋,擴大招生並增設農業化學繫。1952年秋全國院繫調整,農學院離開復旦大學,農藝、園藝、農化三繫遷往瀋陽,並在此基礎上成立了瀋陽農學院,不久成為國家重點院校;茶葉專修科遷安徽大學農學院,1954年遷合肥......
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