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產品名稱:應用生物化學(第2版) 是否是套裝:否 書名:應用生物化學(第2版) 應用生物化學(第2版) 代碼:35 出版社名稱:化學工業出版社 出版時間:2010年04月 作者:歐伶 等編著 開本:16 ISBN編號:9787122043481
" 應用生物化學(第2版) 作 者:歐伶 等編著 著作 定 價:35 出 版 社:化學工業出版社 出版日期:2010年04月15日 裝 幀:平裝 ISBN:9787122043481 ●第一章 生命與水 ● 第一節 什麼是生命 ● 一、化學成分的同一性 ● 二、生命具嚴謹有序的結構 ● 三、生命能自我繁殖 ● 四、生命的繁殖存在遺傳和變異 ● 五、生命會生長發育 ● 六、生命需新陳代謝 ● 七、生命有應激反應 ● 八、生命存在進化 ● 第二節 生物分子與細胞 ● 一、生物分子 ● 二、細胞的兩大類——原核細胞和真核細胞 ● 第三節 水是生命之源 ● 一、水的特性 ● 二、水在生物體的分布及存在形式 ● 三、水在生物體內的作用 ● 四、水的化學性質 ● 知識小結 ● 習題...... 內容簡介 本書根據近幾年工科專業理論課學時數逐漸縮減的特點,並結合生物化學與分子生物學發展的需要來編寫。本書的特點是內容少而精、基礎和前沿相結合;以典型化工產品和藥物的應用與開發為例子,注重培養學生分析問題與解決問題的能力;強調生物化學原理在各個領域,尤其是在工業與醫藥業中的應用。 全書從整體角度,描述生命繫統的特征,構築起生物化學的基本框架,進而討論了生物體的分子組成、這些生物分子在生物體中的化學變化以及這些變化與各種生命現像的關繫。全書共分14章,詳細、繫統地講述了生命與水、糖類化合物、脂類化合物、蛋白質、核算、生物氧化、糖代謝、脂類的代謝、蛋白質的分解代謝、核苷酸的代謝、核算的生物合成、蛋白質的生物合成、代謝調節綜述等內容,每章附有小結和習題,並有與課程教學配套的電子教材。 &nbs...... 第三章 脂類化合物 脂類化合物也稱脂質,是生物體內一大類重要的有機化合物,它們有一個共同的物理性質就是不溶於水,但能溶解於非極性有機溶劑(如苯、乙醚、氯仿、丙酮、酒精等)中。脂類物質在化學成分和結構上有很大的差異,本不屬於一類化合物,而是根據脂溶性這個共同點把它們統稱為脂類。 脂類廣泛分布於生物體中,具有重要的生物學功能。脂類物質(主要是油脂),是機體代謝所需燃料的貯存形式和運輸形式。脂類是機體良好的能源,每脂肪的潛能比等量蛋白質和糖多一倍以上。 磷脂、少量糖脂和膽固醇是生物膜的重要結構組分。生物膜的許多重要特性,如流動性、通透性、高電阻性均與脂類有密切關...... "![](http://img.alicdn.com/imgextra/i1/2455124912/TB2NKQBobArBKNjSZFLXXc_dVXa_!!2455124912-0-item_pic.jpg)
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