產品名稱：生物煉制(工業過程與產品... 是否是套裝：否 書名：生物煉制(工業過程與產品)(下卷)/工業生物技術譯著繫列 生物煉制(工業過程與產品)(下卷)/工業生物技術譯著繫列 代碼：65 出版社名稱：化學工業出版社 出版時間：2007年10月 作者：卡姆 開本：16開 ISBN編號：9787502596040
" 生物煉制(工業過程與產品)(下卷)/工業生物技術譯著繫列 作 者:卡姆 著作  定 價:65 出 版 社:化學工業出版社 裝 幀:精裝 ISBN:9787502596040  ●第1部分 生物基產品家族譜
● 碳水化合物基產品鏈
● 1 生物質的關鍵糖――可利用性、當前非食物用途及未來發展前景
● 1.1 引言
● 1.2 單糖和雙糖的獲取
● 1.3 當前非食用工業糖
● 1.3.1 乙醇
● 1.3.2 糠醛
● 1.3.3 D－山梨醇（D－葡糖醇）
● 1.3.4 乳酸聚乳酸
● 1.3.5 糖基表面活性劑
● 1.3.6 山梨醇酯
● 1.3.7 N－甲基－N－酰基－葡糖胺
● 1.3.8 烷基聚葡糖苷
● 1.3.9 蔗糖脂肪酸單酯
● 1.3.10 藥物和維生素
● 1.4 進一步發展糖基化學品――有潛力的開發方向
● 1.4.1 呋喃化合物
● 1.4.2 吡喃酮和二氫吡喃酮
● 1.4.3 糖衍生的不飽和N－雜環......  內容簡介  本書是靠前本專門介紹生物煉制和工業生物技術及產品等的書籍，內容涉及了生物煉制的概念及原理、工藝過程、工廠、當前和未來的生物基產品繫以及其經濟性等方面的概況。由於綠色化學及綠色工藝過程涉及多學科領域，本書將對工業界和科技界的化學家，尤其是有機化學家和化學工程師，以及加工業的管理者、工藝工程師、設備建設工程師以及生物技術專家有所裨益。
本書的編者和作者皆是來自企業界和學術界的靠前知名的專家，其中包括帕特裡R.格魯勃博土（Dr.Patrick R.Gruber），他曾擔任Cargill Dow（Nature-Works LLC）公司的副總裁和總技術執行官，擁有40餘項專利並獲得過美國總統綠色化學獎。 "
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