產品名稱:油料產地加工與貯藏/新農... 是否是套裝:否 書名:油料產地加工與貯藏/新農村建設實用技術叢書 油料產地加工與貯藏/新農村建設實用技術叢書 代碼:9 出版社名稱:中國農業科學技術出版社 出版時間:2007年01月 作者:吳遠彬 開本:32 ISBN編號:9787802331259
" 油料產地加工與貯藏/新農村建設實用技術叢書 作 者:吳遠彬 著作 定 價:9.8 出 版 社:中國農業科學技術出版社 出版日期:2007年01月01日 裝 幀:平裝 ISBN:9787802331259 ●一、緒論 ● (一)我國油料產地生產概況 ● (二)油料產地加工與貯藏區域布局 ● (三)我國油料產地加工與貯藏面臨的環境 ●二、對油料加工原料的要求 ● (一)對大豆加工原料的要求 ● (二)對油菜籽加工原料的要求 ● (三)對花生加工原料的要求 ● (四)對葵花籽加工原料的要求 ● (五)對芝麻加工原料的要求 ●三、油料加工技術與設備 ● (一)大豆油加工技術與設備 ● (二)菜籽油加工技術與設備 ● (三)花生油加工技術與設備 ● (四)葵花籽油加工技術與設備 ● (五)芝麻油加工技術與設備 ●四、油料貯藏技術與方法 ● (一)大豆貯藏技術與方法 ● (二)油菜籽貯藏技術與方法 ● (三)花生貯藏技術與方法...... 內容簡介 “新農村建設實用技術叢書”通俗易懂、圖文並茂、深入淺出,凝結了一批很好不錯專家、科技骨干和具有豐富實踐經驗的專業技術人員的心血和智慧,體現了科技界傾注“三農”,依靠科技推動新農村建設的信心和決心,必將為新農村建設做出新的貢獻。本書為叢書中“農產品加工繫列”中的一本,主要內容包括:緒論、對油料加工原料的要求、油料加工技術與設備、油料貯藏技術與方法、油料加工質量控制等。本書適合廣大農民閱讀。 吳遠彬 著作 王國扣,男,1954年出生於河北省安平縣,1978年畢業於吉林工業大學農業機械設計與制造專業,2000年畢業於中國農業大學農產品加工專業,碩士學位。一直從事農產品加工、食品加工、糧油加工等不同領域中的試驗研究、設備研制、工程設計、發展規劃、戰略研究、行業技術研究、標準化研究等工作。“十五”以來,主持和參加部級課題10餘項,在公開刊物發表論文30餘篇。現任中國包裝和食品機械總公司行業辦公室副主任,《中國農產品加工業年鋻》編輯部副主任,機械工業食品機械標準化技術委員會副秘書長,全國機械安全標準化技術委員會委員,不錯工程師。 二、對油料加工原料的要求 (一)對大豆加工原料的要求 近年來,我國大豆育種在注重提高品種豐產性、抗性的基礎上,已開始重視發展大豆的品質問題,已育成了一批高油大豆專用品種。對於油料加工來說,主要是選擇高油大豆專用品種,高油大豆是高含油量大豆的簡稱。我國大豆籽粒的含油量,從總體看約為20%,但隨著地區不同含油量也有差別,如東北春大豆區的含油量約為20%,黃淮海夏大豆區的含油量約為18%,南方大豆區的含油量約為16%。這就表明了我國高油大豆具有區域性。隨著大豆育種工作的進展,我國的大豆育種專家把大豆含油量水平普遍提高了一步,育成了許多含油量22%以上的品種,黑龍江省的大豆育種專家還育成了一批含油量達23%以上的品種。總之,高油大豆是相對一...... "
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