內容簡介

本書是作者根據多年微生物實驗教學積累的經驗，以凸顯微生物學和微生物實驗技術在工業、醫藥、環境、食品等各專業領域的應用為出發點，為非微生物專業學生編寫的—本微生物學實驗教材。
全書分為上、下兩篇，共74個實驗。上篇為基本技能部分，編
寫了39個典型的微生物基本操作技能實驗，內容包括光學顯微鏡和顯微技術、細菌染色技術、培養基制備技術、滅菌除菌技術、接種與分離培養技術、生長繁殖測定技術、微生物形態特征觀察和描述、噬菌體檢測技術、菌種保藏技術和分類鋻定技術；下篇為專業技能部分，根據微生物學和微生物學實驗技術在工業、醫藥、環保和食品等領域中的應用，編寫了工業微生物、制藥微生物、環境微生物和食品微生物方向共35個應用微生物學實驗，以滿足不同專業方向學生選擇專業實驗的需要。與目前其他同類教材相比而言，本書具有實驗內容安排組織繫統、科學，選編的實驗更加實用、可操作性強、指導性更強的特點。另......