產品名稱：食品機械與設備(普通高等... 是否是套裝：否 書名：食品機械與設備(普通高等教育食品類專業十二五規劃教材) 食品機械與設備(普通高等教育食品類專業十二五規劃教材) 代碼：42 出版社名稱：鄭州大學出版社 出版時間：2012年01月 作者：張佰清//李勇 編者：張佰清 開本：16 ISBN編號：9787564505899
" 食品機械與設備 作 者:張佰清,李勇 編 著作  定 價:42 出 版 社:鄭州大學出版社 出版日期:2012年01月01日 頁 數:404 裝 幀:平裝 ISBN:9787564505899  ●第1章總論
●1.1 食品機械設備的作用、特點、選型
●1.2 食品機械設備的制造材料
●1.3 食品機械設備的結構要求
●第2章物料輸送機械與設備
●2.1 固體物料輸送機械與設備
●2.2 液體物料輸送機械與設備
●2.3 可壓縮流體輸送機械與設備
●第3章清洗機械與設備
●3.1 原料清洗機械
●3.2 包裝容器清洗機械
●3.3 CIP繫統
●第4章分選分離機械與設備
●4.1 分選機械設備
●4.2 離心分離機械
●4.3 過濾設備
●4.4 壓梓機械
●4.5 去皮核分離機械
●第5章粉碎機械與設備
●5.1 粉碎機......  內容簡介  本書繫統介紹了現代食品工業常見機械設備的基本工作原理、基本結構、性能特點、選型及操作要點等方面的內容。 "
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