內容簡介
張婷和吳秀敏編著的《綠色食品生產者質量控制行為研究》以綠色食品生產者質量控制行為作為研究對像，在研究對像的選擇上具有一定的新穎性。消費者對綠色食品的需求不斷增長，但是目前供給不足。如何調動生產者加強質量控制的積極性，生產更多、更安全的綠色食品，從而增加綠色食品的供給至關重要。在綠色食品生產實踐中，“企業＋農戶”是一種主要模式，也是一種有效的模式。本研究選擇此模式中的兩個生產者——綠色食品生產加工企業和農戶，分別研究其質量控制行為以及二者的合作行為，這不僅在實踐中很好重要，而且在理論研究上還有待深入。
