產品名稱：美國優質乳條例(2013年版...

是否是套裝：否

書名：美國優質乳條例(2013年版) 美國優質乳條例(2013年版)

代碼：198

出版社名稱：中國農業科學技術出版社

作者：無

ISBN編號：9787511633835

●A”級熱處理奶條例(“A”級PMO)—— 2013修訂版第1章術語第2章摻假或標注不規範的奶或奶制品第3章許可證第4章標簽第5章奶畜場和奶品廠的檢查第6章奶或奶制品的檢驗第7章“A”級奶或奶制品標準用於巴氏殺菌、超巴氏殺菌、無菌加工和灌裝、灌裝後高壓釜滅菌的“A”級生奶標準第1r條異常奶第2r條擠奶間、棚舍或待擠廳——建築第3r條擠奶間、棚舍或待擠廳——清潔第4r條牛欄第5r條貯奶間——建築與設施第6r條貯奶間——清潔第7r條廁所第8r條供水第9r條用具與器械——制作第10r條用具與器械——清潔第11r條用具與器械——消毒第12r條用具與器械——貯藏第13r條擠奶——腹脅部、乳房和乳頭第14r條防止污染第15r條藥物與化學制品的管理第16r條員工——洗手設施第17r條員工——清潔第18r條生奶冷卻第19r條昆蟲與鼠害控制“A”級巴氏殺菌、超巴氏殺菌、無菌加工和灌裝的低酸度奶及奶制品、灌裝後高壓釜滅菌的低酸度奶及奶制品的標準第1p條地面——結構第2p條牆壁和天花板——結構第3p條門和窗戶第4p條照明和通風第5p條單獨的工作間第6p條廁所——污水處理設施第7p條供水繫統第8p條洗手設備第9p條奶品車間清潔第10p條管道的清潔衛生第11p條容器和設備的制造與修理第12p條容器和設備的清洗與消毒第13p條干淨容器和設備的存放第14p條一次性容器、器具和材料的存放第15p條防止污染第16p條巴氏殺菌、無菌加工和灌裝、灌裝後高壓釜滅菌第16p(A)條分批式巴氏殺菌第16p(B)條高溫短時(HTST)連續式巴氏殺菌第16p(C)條熱能回收式熱殺菌繫統第16p(D)條熱殺菌記錄，設備測試和檢查第17p條奶及奶制品的冷卻第18p條裝瓶、灌裝和包裝第19p條壓蓋、封蓋和密封以及干燥奶制品的儲藏第20p條員工——清潔第21p條車輛第22p條周邊環境第8章家畜健康第9章可作為商品出售的奶或奶制品第10章轉移、遞送容器和冷卻第11章可豁免例行檢查的奶或奶制品第12章新建和改建計劃第13章個人健康第14章發生傳染疾病或高危險傳染疾病時的工作程序第15章執行第16章處罰第17章條例的生效第18章分離條款腳注附錄A動物疾病控制附錄B奶樣的抽樣、收集和運輸Ⅰ牛奶取樣和搬運步驟Ⅱ使用被認可的在線采樣要求Ⅲ對奶罐車使用被認可的無菌采樣器要求Ⅳ對農場散裝奶罐或簡倉使用認可的無菌采樣器要求Ⅴ附錄N中藥品殘留檢測前對已冷凍生羊乳的要求Ⅵ奶罐車許可及檢查附錄C奶畜場的建築標準及乳品生產Ⅰ廁所和污水排放設施Ⅱ第45號標準——自流式奶牛舍糞溝Ⅲ擠奶棚和牛舍中的產棚Ⅳ傳統式附帶液態糞便貯存繫統臥式牛舍的設計指導Ⅴ奶畜場的建築與管理附錄D水源標準Ⅰ水源位置Ⅱ建築Ⅲ水源消毒Ⅳ持續性消毒Ⅴ來自奶和奶制品和來自奶品廠熱交換器或壓縮機的再生水Ⅵ“A”級奶畜廠中從熱交換器或壓縮機產生的再生水Ⅶ水塔構造圖Ⅷ水源的構造圖