政和工夫紅茶,乃“閩紅”上品,據稱它乃由武夷山小種紅茶工藝傳人政和後,逐步演變為“工夫紅茶”。它原產於政和縣鐵山鄉的錦屏行政村(古稱遂應場)的仙岩山,所產的茶葉曾稱“仙岩茶”。1800年,政和縣遂應場已盛產中外馳名的“遂應場仙岩工夫紅茶”,遠銷英國。政和工夫紅茶起源的年代,原來茶業界人士均認為是始於19世紀中葉,距今150多年,陳椽教授的《茶葉通史》中亦記為1874年。近年經筆者進一步考證,政和工夫紅茶的源流應追溯到1826年之前。據原政和縣遂應場“萬壽生”茶行保存的1926年的一份英文WRNEUCHON茶廠的《政和工夫紅茶在英國的打假聲明》,今將李隆智先生供圖、經許金萍的譯文《政和工夫紅茶在英國的打假聲明》(1926年印刷)(見圖1-3、圖1-4)原文載於下。
該文道:我們WREUCH......
政和工夫紅茶,乃“閩紅”上品,據稱它乃由武夷山小種紅茶工藝傳人政和後,逐步演變為“工夫紅茶”。它原產於政和縣鐵山鄉的錦屏行政村(古稱遂應場)的仙岩山,所產的茶葉曾稱“仙岩茶”。1800年,政和縣遂應場已盛產中外馳名的“遂應場仙岩工夫紅茶”,遠銷英國。政和工夫紅茶起源的年代,原來茶業界人士均認為是始於19世紀中葉,距今150多年,陳椽教授的《茶葉通史》中亦記為1874年。近年經筆者進一步考證,政和工夫紅茶的源流應追溯到1826年之前。據原政和縣遂應場“萬壽生”茶行保存的1926年的一份英文WRNEUCHON茶廠的《政和工夫紅茶在英國的打假聲明》,今將李隆智先生供圖、經許金萍的譯文《政和工夫紅茶在英國的打假聲明》(1926年印刷)(見圖1-3、圖1-4)原文載於下。
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