內容簡介
本書有兩大特點。**是編輯的方法創新：針對行業需要，為學生設計出典型的-以任務為驅動的課程體繫。本書全部內容以提問的形式來編輯，更符合現代中職生的特點。第二是編輯的內容創新：本書把靠前外茶俗、茶文化知識收錄其中，中外茶文化的比較更能拓寬學生的視野；同時把花草茶藝知識也編入書中，讓學生了解到中國在中醫方面對飲品的理論認識是博大精深的，古老的茶文化奧妙無窮。
本教材內容簡明扼要，文字精練易懂，理論聯繫實際，著力反映靠前外茶葉生產技術的新成果，突出理論知識的應用和實踐動手能力的培養。
