內容介紹 | |
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出版社:化學工業
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ISBN:9787122152459
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作者:朱寶昌//高海生
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頁數:206
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出版日期:2013-01-01
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印刷日期:2013-01-01
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包裝:平裝
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開本:32開
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版次:1
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印次:1
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字數:168千字
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《調味品蜂蜜及土特產品的快速鋻別》由朱寶昌、高海生等人編著,本書不僅對經常選購和食用各類食品的廣大消費者具有一定的幫助和指導作用,提高群眾對食品質量的鋻別能力,對食品質量監督執法人員、市場服務及工商管理人員有較高的實用價值,同時也對食品生產企業、經營企業的自身管理頗有益處。
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一、調味品質量優劣及摻假的快速鋻別檢驗 二、蜂蜜質量優劣及摻假的快速鋻別檢驗 三、常見土特產食品質量優劣及摻假的快速鋻別檢驗 參考文獻
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