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花海話油菜孟金陵著農業基礎科學專業科技新華書店正版圖書籍
該商品所屬分類：農業/林業 -> 農業
【市場價】	132-192元
【優惠價】	83-120元
【作者】	孟金陵
【出版社】	中國農業出版社
【ISBN】	9787109256323
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

ISBN編號：9787109256323

書名：花海話油菜花海話油菜

作者：孟金陵

代碼：21

是否是套裝：否

出版社名稱：中國農業出版社

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花海話油菜

作者: 孟金陵著

定價: 21.8

出?版?社: 中國農業出版社

出版日期: 2019年08月01日

頁數: 68

裝幀: 平裝

ISBN: 9787109256323

●序
前言
章油菜的來龍去脈
一、什麼是油菜
二、植物的分類和油菜所在的家族
三、油菜的前世――白菜和白菜型油菜
四、白菜的大姐姐和她的孿生妹妹
五、兩個不錯別的油菜――埃塞俄比亞芥和芥菜
六、油菜的今生――甘藍型油菜
第二章菜油的營養價值
一、油和脂肪酸
二、油脂在人體中的分解與合成
三、人體中具有重要生理功能的脂肪酸
四、類脂、膽固醇和脂蛋白
五、油脂的化學特性和油脂加工
六、理性購油和科學用油
第三章油菜渾身都是寶
一、種子
二、花
三、蜂蜜
四、花粉
五、營養器官
第四章怎樣種油菜
一、選種：買回對路的種子
二、播種：播下希望的種子
三、管理：種出稱心的油菜
四、適時采收和加工
第五章未來的油菜
一、油菜將是更完美的經濟作物
二、油菜將是重要的飼料作物
三、油菜將是重要的生態作物
四、油菜產品的多樣化可滿足人們的不同需求
五、發展未來油菜的科學技術基礎
主要參考文獻

內容簡介

《花海話油菜》版式圖文並茂，語言通俗易懂，將油菜起源、進化、遺傳、改良、生產技術、發展前景、新的研究方向等都進行了深入淺出的解讀，是一本的科普著作，特向讀者推薦。

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