●章 果園林地散養土雞概述
節 果園林地散養土雞的優勢
一、充分利用自然資源來降低生產成本
二、生產綠色優質禽產品
三、有利於農作物的保護
四、經濟效益、社會效益和生態效益明顯
第二節 果園林地散養土雞的現狀
第二章 土雞的外貌特征及品種選擇
節 土雞的外貌及特征
一、外貌部位
二、外貌特征
第二節 土雞的品種與品種選擇
一、土雞品種介紹
二、土雞的雜交利用
三、土雞的品種選擇
第三章 土雞的營養需要及日糧配制
節 土雞的營養需要
一、土雞需要的營養物質
二、土雞的營養需要量（飼養標準）
第二節 土雞的飼糧配制
一、土雞的常用飼料
二、土雞的飼料配制方法
第四章 土雞場的場址選擇和雞舍建設
節 果園山林散養土雞的場址選擇
一、選擇原則
二、場址選擇
三、散養土雞場的規劃布局
第二節 果園林地散養土雞的雞舍建設
一、雞舍的建築要求
二、雞臺的類型及要求
第三節 果園林地散養土雞常用的設備用具
一、供溫設備
二、通風設備
三、照明設備
四、籠具
五、喂料設備
六、飲水設備
七、產蛋箱
八、誘蟲設備
九、清洗消毒設施
十、其他用具
第五章 土雞育雛期的飼養管理
節 土雛雞的生理特點
一、體溫調節功能弱
二、生長發育迅速
三、消化功能尚未健全
四、抗病能力差
五、膽小怕驚
六、群居性強
第二節 育雛的方式
一、平面飼養
二、立體育雛（籠養）
第三節 育雛前的準備
一、制訂育雛計劃
二、育雛雞舍準備
三、其他準備
第四節 育雛條件
一、溫度
二、濕度
三、通風
四、飼養密度
五、光照
六、衛生
第五節 雛雞的選擇和運輸
一、雛雞的選擇
二、雛雞的運輸
第六節 雛雞的飼養管理
一、飲水
二、雛雞的開食與飼喂
三、斷喙
四、日常管理
第六章 土雞散養期的飼養管理
節 果園林地散養土雞的活動規律
一、散養雞的生活規律
二、散養雞的產蛋規律
三、散養雞的活動範圍
第二節 果園林地散養土雞散養前的準備
一、散養場地的選擇
二、散養模式的確定
三、搭建棚舍
四、圍網築欄
五、設備用具準備
六、免疫接種
第三節 果園林地散養土雞的分群管理
一、分群的時間
二、分群方法
三、群體大小
第四節 果園林地散養土雞的調教
一、喂食和飲水的調教
二、放牧的調教
三、歸巢的調教
四、上棲架的調教
第五節 山林果園散養土雞的補料、補草、供水和誘蟲
一、補料
二、補草
三、供水
四、誘蟲
第六節 果園林地散養土雞的獸害控制
一、防鼠
二、防鷹類
三、防黃鼠狼
四、防蛇
第七節 果園林地散養土雞的應激控制
一、應激的主要因素
二、防止應激的措施
第八節 果園林地散養土雞育成期的飼養管理
一、土雞育成期的培育目標
二、土雞育成期的生理特點
三、散養前的準備
四、育成期的飼養管理
第九節 果園林地散養商品土雞的飼養管理
一、飼養管理
二、提高雞肉風味的措施
第十節 果園林地散養土雞產蛋期的飼養管理
一、土雞產蛋規律
二、土雞產蛋期的飼養管理
三、提高蛋品品質
第十一節 不同場地散養土雞的飼養管理
一、山場
二、林地
三、果園
四、草場
五、棉田
六、大田
第十二節 果園林地散養土雞的季節管理
一、春季
二、夏季
三、秋季
四、鼕季
第七章 土雞的疾病防治
節 疾病的診斷
一、臨床觀察診斷
二、雞病的剖檢診斷
第二節 嚴格執行衛生防疫制度
一、科學的飼養管理
二、健全衛生防疫制度
三、加強消毒
四、確切的免疫接種
五、藥物防治
第三節 土雞的常見病防治
一、傳染病
二、寄生蟲病
三、中毒病
四、其他疾病
第八章 土雞場的經營管理
節 計劃管理
一、雞群周轉計劃
二、產品計劃
三、飼料計劃
四、疫病防治計劃
五、資金使用計劃
第二節 記錄管理
一、記錄的內容
二、雞場的記錄表格及報表
三、雞場記錄的分析
第三節 資產管理
一、流動資產管理
二、固定資產管理
第四節 成本和贏利核算
一、成本核算的意義
二、做好成本核算的基礎工作
三、雞場成本的構成項目
四、成本的計算方法
五、贏利核算
附錄
附錄一 中國飼料成分及營養價值表（2018年第29版）
附錄二 禽產品購銷合同範本
附錄三 新鄉市地方標準
內容簡介
本著實用、全面、優選的宗旨，對版做了增刪和調整。修訂後本書內容包括八章，分別是果園林地散養土雞的優勢及現狀、土雞的外貌特征及品種選擇、土雞的營養需要及日糧配制、土雞場的場址選擇和雞舍建設、土雞育雛期的飼養管理、土雞散養期的飼養管理、土雞的疾病防治和土雞場的經營管理，並在附錄中增添了土雞生態散養技術操作規程（新鄉市地方標準）。本書緊扣生產實際，注重繫統性、科學性、實用性和優選性，內容新穎繫統，重點突出，通俗易懂，不僅適宜土雞場飼養管理人員和廣大土雞養殖戶閱讀，還可作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。
