●章緒論
節 我國設施蔬菜產業發展歷程
一、我國設施蔬菜產業發展現狀
二、優勢區域布局
三、科技創新
四、蔬菜市場分析
五、技術推廣應用
六、設施類型、材料及功能研究進展
第二節 陝西省蔬菜產業概況與技術進步
一、陝西省蔬菜產業發展概述
二、陝西省蔬菜產業技術成果
第三節 陝西省蔬菜產業發展前景分析與建議
一、優勢分析
二、市場分析
三、面臨的主要問題
四、陝西省蔬菜產業高效發展途徑與建議
五、保障措施
第二章陝西省種植的主要蔬菜種類與品種
一、番茄
二、辣椒
三、茄子
第二節 瓜類蔬菜
一、黃瓜
二、西瓜
三、甜瓜
第三節 綠葉菜類蔬菜
一、菠菜
二、芹菜
三、香菜
四、茴香
五、小白菜
六、菜薹
七、芥菜
八、球莖甘藍
九、花椰菜
十、青花菜
十一、芥藍
十二、萵筍
十三、生菜
十四、茼蒿
十五、苋菜
十六、蕹菜
十七、落葵
十八、番杏
第四節 蔥蒜類蔬菜
一、韭菜
二、大蔥
三、洋蔥
四、紅蔥（樓蔥、龍蔥）
五、大蒜
第五節 結球葉菜類蔬菜
一、大白菜
二、結球甘藍
三、結球生菜
四、結球芥菜
第六節 水生蔬菜
一、蓮藕
三、茭白
四、水芹
五、慈姑
六、荸荠
第七節 陝西省特色蔬菜
第三章主要設施與設備
節 大棚的主要類型與特點
一、大棚的結構類型
二、單棟塑料大棚設計建造應考慮的問題
第二節 日光溫室主要類型與特點
一、被動式蓄放熱牆體日光溫室
二、主動式蓄放熱牆體日光溫室
三、不同屋面結構類型日光溫室
四、幾種特殊結構類型日光溫室
第三節 連棟溫室的主要類型
一、現代大型連棟溫室基本性能
二、玻璃溫室結構
三、塑料溫室結構
第四節 溫室節能保溫與遮陽技術
一、溫室節能保溫技術
二、溫室遮陽技術
第五節 溫室環境調控
一、通風調控
二、幕布調控
三、加熱調控
四、灌溉調控
五、補光
六、CO2 增施
七、溫室環境監測與控制繫統
第四章設施蔬菜栽培模式與技術
節 設施蔬菜“3+2”技術
一、大跨度非對稱大棚設計建造技術
二、設施蔬菜基質袋式栽培技術
三、設施蔬菜水肥一體化技術研究與應用
四、植物碳基營養技術
五、植物源農藥研發生產及全程生物防控技術
第二節 榆林高寒沙漠設施蔬菜栽培的主要模式與技術
一、設施蔬菜基本茬口類型
二、日光溫室蔬菜高效種植模式
三、塑料大棚蔬菜高效種植模式
四、日光溫室食用菌高效栽培模式
五、塑料大棚羊肚菌越鼕茬或早春茬栽培模式
第三節 延安山地溫室蔬菜生產主要模式與技術
一、總體概況
二、主要栽培模式與技術
第四節 關中設施蔬菜生產主要模式與技術
一、日光溫室番茄鼕春一大茬生產模式
二、日光溫室早春番茄—越鼕芹菜一年二茬生產模式
三、日光溫室越鼕黃瓜—夏秋苦瓜一年二茬生產模式
四、大棚早春厚皮甜瓜—秋延番茄一年二茬生產模式
五、大棚早春茬西瓜—秋延番茄一年二茬生產模式
六、大棚早春黃瓜—夏秋萵筍—越鼕芹菜一年三茬生產模式
七、大棚早春黃瓜—秋季菜豆—越鼕芹菜一年三茬生產模式
八、大棚早春西瓜—秋芹菜—越鼕萵筍一年三茬生產模式
九、早春西葫蘆—越夏白菜—秋延番茄一年三茬生產模式
十、春大棚萵筍—夏甘藍—秋延辣椒一年三茬生產模式
第五節 陝南設施蔬菜栽培主要模式與技術
一、陝南蔬菜生產概況
二、陝南設施蔬菜主要設施類型
三、陝南設施蔬菜主要栽培模式
四、陝南設施蔬菜主要栽培技術
第六節 主要蔬菜有機栽培模式
一、有機蔬菜的概念
二、有機蔬菜生產環境及相關要求
三、有機蔬菜的市場前景
四、主要蔬菜土壤有機栽培技術
五、主要蔬菜無土有機栽培技術
第七節 陝西特色蔬菜生產技術
一、華縣大蔥
二、大荔黃花菜
三、陝西清水
四、千陽胡蘿卜
五、寶雞線辣椒
六、漢中鼕韭
七、城固生姜
八、山藥
第五章露地蔬菜種植的模式與技術
節 一年一茬和多年一茬種植模式及技術
一、辣椒越夏種植模式
二、洋蔥越夏種植模式
三、胡蘿卜越夏種植模式
四、甘藍越夏種植模式
五、大白菜（娃娃菜）越夏種植模式
六、蘿卜越夏種植模式
七、松花菜越夏種植模式
八、青花菜越夏種植模式
九、架豆越夏種植模式
十、小南瓜（西洋南瓜）越夏種植模式
十一、韭菜多年一茬種植模式
十二、黃花菜多年一茬種植模式
第二節 一年二茬種植模式及技術
一、春番茄—秋大白菜種植模式
二、春甘藍—秋芹菜種植模式
三、春西葫蘆—秋花椰菜種植模式
四、春馬鈴藷—秋鼕胡蘿卜種植模式
五、春夏小拱棚西瓜—秋青花菜種植模式
六、大蔥—鼕小麥套種模式
七、大蒜—春玉米套種模式
八、架豆—春鮮食玉米套種模式
九、鼕小麥—線辣椒套種模式
十、春甘藍—青辣椒一膜二熟種植模式
十一、越夏大白菜—結球生菜一膜二熟種植模式
第三節 一年三茬及三茬以上種植模式及技術
一、春馬鈴藷—夏西瓜—秋鼕蘿卜種植模式
二、越鼕洋蔥—夏黃瓜—秋娃娃菜種植模式
三、春提早番茄—夏絲瓜（青苦瓜）—秋延後西芹種植模式
四、春萵筍—夏豇豆—秋延後甘藍種植模式
五、越鼕花椰菜—地膜春大白菜—夏鮮食玉米種植模式
六、春地膜馬鈴藷—春玉米—秋鼕大白菜套種模式
七、越鼕洋蔥—春鮮食玉米—早秋大白菜套種技術
八、春甘藍—大蔥—秋鼕大白菜種植模式
九、秋萵筍—春萵筍—鮮食玉米種植模式
十、越鼕荷蘭豆—夏豇豆—秋青花菜種植模式
十一、越鼕菠菜—春甘藍—夏西瓜—秋青花菜種植模式
第六章蔬菜生產機械
節 蔬菜種植機械
一、起壟機械
二、播種機械
第二節 蔬菜收獲機械
一、莖菜和葉菜的收獲機械
二、地下根和莖的收獲機械
三、果菜類收獲機械
四、智能收獲裝備
第三節 蔬菜的分級包裝設備
一、蔬菜分級的作用
二、蔬菜分級機械的發展
三、果蔬分級機
第四節 防病打藥植保機械
一、3WSH-500 型自走式噴杆噴霧機
二、MG-1P 型電動蔬菜植保無人機
三、溫室遙控風筒式施藥機
第五節 蔬菜嫁接機械
一、概述
二、嫁接機的主要類型
第六節 基質攪拌機和基質裝袋機
一、基質攪拌機
二、基質裝袋機
第七節 蔬菜施肥機與水肥一體化設備
一、田間精準施肥機
二、設施園藝水肥智能管理裝備
第七章蔬菜主要病蟲害發生規律與防治
節 陝西省蔬菜病害類型與危害
一、病害對蔬菜的危害性
二、蔬菜病害的分類
三、病害田間分布特點
四、傳染性病害癥狀特點
五、侵染性病害病征類型
六、傳染性病害田間診斷方法
第二節 陝西省蔬菜蟲害種類與危害
一、蟲害對蔬菜的危害性
二、蔬菜害蟲的分類
三、危害特點
第三節 陝西省蔬菜主要病蟲害發生規律
一、蔬菜主要病害發生規律與防治措施
二、蔬菜主要蟲害發生規律與防治措施
第八章陝西省蔬菜包裝、貯藏與銷售
節 陝西省蔬菜包裝運輸方法
一、蔬菜包裝
二、蔬菜運輸
第二節 蔬菜貯藏方式與管理
一、簡易貯藏
二、土窯洞貯藏
三、通風庫貯藏
四、機械冷藏
五、氣調貯藏
第三節 蔬菜流通與銷售
一、蔬菜流通
二、蔬菜銷售
第四節 陝西省蔬菜市場建設與發展建議
一、陝西省蔬菜批發市場發展沿革
二、陝西省大型蔬菜批發市場簡介
三、陝西省蔬菜市場發展建議
參考文獻
內容簡介
全書以蔬菜產業鏈構成為主線，涉及蔬菜產業布局、蔬菜新品種、新型設施建造、高效栽培模式與技術、陝西蔬菜病蟲害防治、新型蔬菜生產機械、蔬菜包裝銷售等內容。章主要介紹了靠前外及陝西蔬菜產業發展現狀，蔬菜新品種、新技術、新設施的總體現狀，以及陝西蔬菜產業的局勢與布局，特別是對設施蔬菜產業發展的趨勢和規劃布局進行了詳細分析。第二章介紹了適宜於陝西栽培的蔬菜新品種及其特點。第三章主要總結了近年來適宜於陝西蔬菜生產使用的主要溫室大棚與能源利用的技術成果；第四章主要介紹了3+2設施蔬菜生產技術體繫以及陝北、關中、陝南設施蔬菜、特色蔬菜、蔬菜有機栽培的主要高效新模式、種植新類型、生產技術；第五章主要闡述了陝西露地蔬菜生產現狀，栽培品種，栽培模式和生產技術；第六章主要闡述了陝西蔬菜主要病蟲害發生規律、種類、防治措施等內容；第七章主要介紹了蔬菜生產中使用的整地、施肥、育苗、定植、分級包裝、蔬菜嫁接等......
