●章 胡蘿卜的生物學特性
一、胡蘿卜的植物學特性
二、胡蘿卜的生長發育周期
三、胡蘿卜對環境條件的要求
第二章 胡蘿卜分類及名優品種
一、胡蘿卜分類
二、胡蘿卜名優品種
第三章 胡蘿卜栽培關鍵技術
一、胡蘿卜不同栽培模式下的栽培關鍵技術
二、秋季露地栽培關鍵技術
三、春季露地栽培關鍵技術
四、微型胡蘿卜栽培關鍵技術
五、胡蘿卜保護地栽培關鍵技術
第四章 胡蘿卜安全栽培管理技術
一、胡蘿卜無公害栽培管理技術
二、胡蘿卜綠色栽培管理技術
三、胡蘿卜有機栽培管理技術
第五章 胡蘿卜間作套種栽培關鍵技術
一、間作套種搭配原則
二、間作套種的常見模式
第六章 胡蘿卜良種繁育技術
一、種株習性
二、繁育環境條件
三、常規繁育技術
四、雜交繁育技術
第七章 胡蘿卜采收、貯藏保鮮技術
一、胡蘿卜采收與采後處理
二、胡蘿卜貯藏保鮮
第八章 胡蘿卜主要病蟲害及防治技術
一、胡蘿卜主要生理病害及防治技術
二、胡蘿卜主要侵染病害及防治技術
三、胡蘿卜主要蟲害及防治技術
第九章 胡蘿卜加工技術
一、胡蘿卜產後加工
二、胡蘿卜初加工
三、胡蘿卜深加工
參考文獻
內容簡介
本書根據近年來人們對胡蘿卜產品的供應需求,分為8個部分繫統地介紹了胡蘿卜生產中的關鍵技術。內容包括胡蘿卜的生物學特性、分類及名優品種、每個生產階段的關鍵栽培技術、保護地關鍵栽培技術、與其他作物間作套種栽培關鍵技術、良種繁育技術、四季栽培貯藏保鮮技術、主要病蟲害防治技術等。全書內容充實繫統,技術科學實用,文字通俗易懂,可操作性強,是胡蘿卜生產的實用性手冊,可供廣大菜農和基層農業技術推廣人員學習使用。