●一、果品采收、包裝與運輸
●1.果實的成熟度如何劃分?
●2.果實成熟度如何確定?
●3.果實采收前應做哪些準備?
●4.如何進行采果?
●5.采果時的注意事項有哪些?
●6.如何進行果品包裝場所的操作?
●7.如何進行選果分級?
●8.果品貯藏、運輸和銷售時如何進行包裝、堆碼處理?
●9.如何掌握好新鮮果蔬的運輸流向?
●10.為什麼說鐵路運輸是果品流通的主要運輸方式?
●11.新鮮水果鐵路運輸的技術條件有哪些?
●12.新鮮水果公路運輸的技術條件有哪些?
●13.果實貯藏前如何進行預冷處理?
●二、果品產地貯藏保鮮的基本條件
●三、果品產地貯藏保鮮的設施條件
●四、北方水果產地貯藏保鮮與貯藏期病害防治技術
●五、南方水果產地貯藏保鮮與貯藏期病害防治技術
●六、常見瓜果產地貯藏保鮮與貯藏期病害防治技術
●七、主要干果產地貯藏保鮮與貯藏期病害防治技術......
內容簡介
《果品產地貯藏保鮮與病害防治》由河北科技師範學院高海生教授、張翠婷等編著,作者總結了多年來從事果品貯藏保鮮技術工作的經驗和科研成果,並收集了部分新的實用技術資料,繫統介紹了果品采收、包裝與運輸,果品產地貯藏保鮮的基本條件、產地貯藏保鮮的設施條件,北方水果、南方水果、常見瓜果、主要干果的產地貯藏保鮮與貯藏期病害防治技術,果品保鮮劑的配制與使用技術等內容。《果品產地貯藏保鮮與病害防治》內容繫統,知識新穎,語言通俗,技術**實用,可操作性強,可供果樹(經濟林)種植人員、經銷人員、市場管理人員及各級農業技術人員閱讀,並可作為大中專院校及職業院校相關專業師生參考。