●前言
●篇 奶業經濟宏觀分析篇
●1 2012年奶業生產情況分析
●1．1 奶牛存欄略有下降
●1．2 原料產量增長明顯放緩
●1．3 規模化比例進一步提高，向優勢區域集中
●1．4 原料奶價格總體穩定，最後一季度增長加快
●1．5 原料奶質量
●1．6 養殖效益下降
●2 2012年乳品加工情況分析
●2．1 乳制品生產情況
●2．2 行業經濟運行情況
●2. 3 主要企業經營情況
●3 2012年乳品消費情況分析
●3．1 乳品消費總體情況
●3．2 居民收入與乳品消費和分配
●3．3 乳品消費的空間特征與地區差異
●4 2012年乳品貿易情況分析
●4．1 宏觀背景
●4．2 2012年我國乳品貿易......
內容簡介
《中國奶業經濟研究報告（2012）》由七篇組成：**篇為“奶業經濟宏觀分析篇”，主要回顧、分析和總結2012年的奶業經濟運行和發展狀況，並對2013年的奶業經濟發展走勢做出判斷；第二篇為“奶業經濟區域發展篇”，主要介紹和分析2012年我國奶業的區域性發展、奶業主產區發展情況，並重點介紹了內蒙古、黑龍江、河北和山東四個主產省份的奶業發展情況；第三篇為“主要奶業國家跟蹤篇”，收錄了作者在2012年完成的對不同國家和地區奶業經濟情況跟蹤報告；第四篇為“日本奶業經濟調研篇”，收錄了作者2012年8月考察日本奶業後完成的四篇調研報告；第五篇為“靠前奶業經濟調研篇”，收錄了作者2012年針對不同熱點和焦點問題進行專題調研，並在調研基礎上形成的調研報告；第六篇為“綜合試驗站調研篇”，收錄了作者2012年對綜合試驗站及其輻射牛場的調研報告；第七篇為“奶業經濟......
4．3．2實行科學管理
建立優質粗飼料收儲計劃，采用全株青貯玉米代替玉米秸黃貯；飼喂優質苜蓿干草；大力推廣分群TMR飼喂技術；提高奶牛場應用生產性能測定（DHI）改善飼養管理的能力；整體推進奶牛場數字化管理水平。
4．3．3發展生態型奶牛養殖
隨著養殖集約化、規模化進程的加快，生態環境壓力不斷增大，改善生態環境、實現可持續發展受到人們的重視。積極嘗試和探索“農牧結合”養殖模式，做到青貯飼料與部分牧草的自給，糞污還田利用，降低了養殖成本，緩解了環境......
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