牧場到奶粉的故事
作 者: 胡定寰,(荷)孔凱斯(Keeds de Koning),(荷)尚昊哲(Atze Schaap) 著 著作
定 價: 86
出?版?社: 中國農業科學技術出版社
出版日期: 2015年10月01日
頁 數: 508
裝 幀: 平裝
ISBN: 9787511623140
●1 走進荷蘭
●2 Wantenaar奶牛農場
●3 van Ittersum奶牛農場
●4 Vollering奶牛農場
●5 Peter Daatselaar奶牛農場
●6 Boksebeld奶牛農場
●7 荷蘭、奶牛與農場管理
●8 原料奶的收集和運輸
●9 牛奶質量安全檢測實驗室
●10 菲仕蘭食品安全體繫Foqus
●11 農場、合作社和乳制品加工企業
●12 奶牛育種CRV公司
●13 奶牛信號學
●14 荷蘭犢牛肉和生產過程
●15 犢牛營養飼料生產
●16 奶牛場機器人
●17 瓦赫寧根大學乳品加工研究
●18 母乳與牛奶功能比較研究
●19 荷蘭奶業園
●20 奶牛營養與飼料......
內容簡介
胡定寰、孔凱斯、尚昊哲所著的《牧場到奶粉的故事(中國人眼中的荷蘭奶業鏈)》是―本故事集，以豐富的內容和輕松的語言刻畫活躍在荷蘭奶業鏈上幾十位主人公。他們有飽經風霜的農場主、豐富經驗的收奶經理、制定乳制品食品安全標準女強人、聰明的第三方食品安全檢測公司負責人、奶牛育種公司的技術員和董事長、精明的“奶牛信號學”發明人、天纔的大學教授、誠實的乳制品研發專家、毫釐必爭的農業銀行高管、稀世珍品肉犢牛的生產者，以及殫精竭慮的嬰兒配方奶粉生產經理。通過他們的“思”、“行”、“憶”、“悅”和“憂”，您可以管窺從青草到奶牛到嬰兒配方奶粉到市場的整個鏈條上荷蘭人在做什麼和怎樣做。
每―位渴望為寶寶購買很放心奶粉的父母，每―位想養好奶牛的農場主，每―位希圖了解荷蘭奶業奇跡的實踐家，每―位希望超越自己的學者，每―位希望制定很優政策的政府官員，都可以從這本書中找到啟迪。
讀書―般有兩個目的，享受與學......
胡定寰,(荷)孔凱斯(Keeds de Koning),(荷)尚昊哲(Atze Schaap) 著 著作
胡定寰，男，中國農業科學院農業經濟研究所研究員，博士生導師，中國農業科學院任副研究員，研究員。主要研究領域為農產品供應鏈，農產品市場和企業經營管理。由於具有廣博的農業經濟和農產品市場知識，農村調查的實踐經驗，熟練掌握英語、日語，以及廣泛的靠前合作背景，多次代表中國組織和參與靠前論壇，是一位在中國乃至世界很好活躍的學者。
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