內容簡介
《功能保健型青花菜高效栽培技術》內容簡介：經濟優選化促進了農產品資源優選配置，因而世界農產品市場的競爭日趨激烈，競爭的焦點就是農產品的品質。在重視農產品的外觀品質、食味品質、營養品質、衛生品質、加工品質、貯藏品質之後，現在還越來越重視農產品的保健功能品質。也就是說，既要有食用農產品的基本功能，還要具有防病的保健功能。
青花菜是發達國家進口量*大程度的蔬菜之一，不但營養成分高，更重要的一點是含有功能成分-一蘿卜硫素。蘿卜硫素具有極強地促進致癌物解毒、抑制癌細胞生長的功效，是迄今為止在蔬菜中發現的抗癌活性*強的天然活性成分，其效果已被世界認可。日本國家癌癥研究中心把青花菜列為*重要的抗癌蔬菜之一。
.穴盤育苗
育苗能否成功，是青花菜伏秋栽培獲得成功的關鍵。采用穴盤育苗技術，可以更好地利用保護設施，減少高溫、臺風以及病蟲為害，培育優質秧苗。
（1）苗床及穴盤準備7月下旬選擇地勢較高、排灌方便的蔬菜大棚育苗。一個標準大棚可育7萬多株穴盤苗，供25畝大田用苗。整平地面，地面鋪一層地膜，防止秧苗根扎地。選用128孔的塑料穴盤，基質可采用細土加復合肥或緩釋肥，也可以采用專用的有機全營養型育苗輕基質。用水調節基質含水量為55010-60%（即用手緊握基質，有水印而不形成水滴），堆置2~3小時，使基質充分吸足水。將預濕好的基質裝入穴盤，穴面用刮板刮平，使每個穴都裝滿基質，然後按兩個一排整齊排放在苗床上。
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