●章食用菌菌種生產
一、種源及引進
二、流程及原理
三、設施及材料
四、人員及素質
五、母種生產
六、原種生產
七、栽培種生產
八、菌種問題與預防措施
第二章香菇生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、代料栽培關鍵技術
四、段木栽培關鍵技術
第三章黑木耳生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、代料栽培關鍵技術
四、段木栽培關鍵技術
第四章平菇生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、代料栽培關鍵技術
第五章雙孢蘑菇生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、發酵料栽培關鍵技術
第六章金針菇生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、代料栽培關鍵技術
第七章毛木耳生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、代料栽培關鍵技術
第八章滑菇生產技術
一、基本生育特性
二、品種選擇
三、半熟料壓塊栽培關鍵技術
四、熟料袋式栽培關鍵技術
第九章靈芝生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、段木栽培關鍵技術
四、代料栽培關鍵技術
五、病蟲害防控
六、克服連作障礙
第十章雞腿菇生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、發酵料栽培關鍵技術
四、熟料栽培關鍵技術
第十一章銀耳生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、段木栽培關鍵技術
四、代料栽培關鍵技術
第十二章竹蓀生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、田間蔭棚栽培關鍵技術
第十三章草菇生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、發酵料床架栽培關鍵技術
第十四章姬松茸生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、發酵料床架栽培關鍵技術
第十五章猴頭菇生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、熟料袋栽關鍵技術
第十六章茶樹菇生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、熟料袋栽關鍵技術
第十七章長根菇生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、熟料覆土栽培關鍵技術
第十八章大球蓋菇生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、田問生料栽培關鍵技術
第十九章金福菇生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、熟料脫袋覆土栽培關鍵技術
第二十章繡球菌生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、熟料袋栽關鍵技術
第二十一章羊肚菌生產技術
一、基本生育特性
二、優良品種
三、田問蔭棚栽培關鍵技術
參考文獻
附錄
內容簡介
本書內容包括食用菌菌種生產技術、食用菌栽培關鍵技術、食用菌病蟲害防治、食用菌采收與貯藏加工四部分。分別介紹平菇、香菇、草菇、雙孢菇、金針菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、靈芝、長根金錢菌等食用菌的生長發育特性及栽培基質配制、接種、滅*、發菌、出菇、采收、貯藏加工等生產關鍵技術。全書內容全面繫統,技術科學使用,操作性強,文字通俗易懂,圖文並茂,適合廣大食用菌菌種生產者、食用菌栽培與加工企業及基層農業技術推廣人員學習使用,也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。