●章 土雞的品種與選擇節 土雞的主要品種 1一、標準土雞品種 1二、選育土雞品種 17第二節 土雞品種的選擇 20一、市場需求和市場價格 20二、生產性能 21三、適應能力 21四、飼養條件 22五、種雞場管理 22第二章 土雞的選育與繁殖節 土雞的選育方法 23一、表型選擇 23二、基因型選擇 23三、個體選擇 24四、家繫選擇 24五、單性狀選擇 25六、多性狀選擇 25第二節 土雞的繁育方法 26一、純種繁育 26二、雜交利用 26第三節 土雞的配種方法 29一、自然交配 29二、人工授精 30第四節 土雞種蛋的孵化管理 35一、種蛋的管理 35二、孵化條件 38三、胚胎發育特征 40四、孵化操作 43五、雛雞的處理 50第三章 土雞場的設計建設節 舍飼土雞場場址的選擇和規劃布局 52一、場址的選擇 52二、場區規劃布局 55三、主要建築物的設計 59第二節 放養土雞場的場址選擇和雞舍建設 64一、放養場地的選擇 64二、放養雞舍的建設 65第三節 常用的設備用具 69一、供溫設備 69二、通風設備 71三、照明設備 72四、籠具 73五、清糞設備 74六、清洗消毒設施 74七、喂料和飲水設備 75八、其他用具 77第四章 土雞的營養需要與日糧配制節 土雞的營養需要和飼養標準 78一、土雞的營養需要 78二、土雞的飼養標準 86第二節 土雞的常用飼料及飼料開發 92一、土雞的常用飼料 92二、土雞的飼料開發 100三、 動物性蛋白質飼料的開發利用 105第三節 土雞的飼料配制 110一、土雞配合飼料的種類 110二、 土雞配合飼料的配制方法 111三、參考的飼料配方 119第五章 種用土雞的飼養管理節 育雛期的飼養管理 123一、 種用土雞的飼養階段的劃分 123二、土雛雞的生理特點 124三、育雛的方式 127四、育雛季節的選擇 130五、育雛前的準備工作 130六、育雛條件 133七、雛雞的選擇和運輸 138八、育雛期的飼養技術 140九、育雛期的管理技術 145十、種雛死亡原因分析 153第二節 育成期的飼養管理 154一、土雞育成期的培育目標 154二、土雞育成期的生理特點 155三、土雞育成期的飼養方式 155四、土雞育成期的飼養技術 156五、土雞育成期的管理技術 157六、做好開產前的準備工作 161七、記錄和分析 164第三節 產蛋期的飼養管理 165一、土種雞產蛋規律 165二、 土種雞產蛋期的飼養方式 165三、 土種雞產蛋期的飼養技術 167四、 土種雞產蛋期的管理技術 170五、土種雞的四季管理技術 177六、種公雞的飼養管理技術 178第六章 商品土雞的飼養管理節 商品土雞的生長發育規律和放養季節 181一、商品土雞的生長發育規律 181二、放養季節和日齡 182第二節 商品土雞的飼養管理原則 182一、公、母雞分群飼養 182二、自由采食 182三、全進全出 183第三節 商品土雞的飼養方式 183一、放養 183二、圈養 184三、舍內籠養 186第四節 商品土雞的飼養管理技術 186一、圈養土雞的飼養管理技術 186二、放養土雞的飼養管理技術 189第五節 商品土雞的季節性管理 196一、炎熱季節的飼養管理 196二、梅雨季節的飼養管理 197三、寒冷季節的飼養管理 197第七章 肉蛋兼用型土雞的飼養管理節 肉蛋兼用型土雞的品種選擇 199一、當地的氣候條件 199二、當地的消費習慣 199三、當地的消費水平 200四、雛雞供應場家 200第二節 育雛季節的選擇 200第三節 肉蛋兼用型土雞的飼養管理 201一、飼養方式 201二、飼養管理技術 201第八章 土雞養殖場的經營管理節 市場調查和經營預測 217一、市場調查方法 217二、經營預測 219第二節 經營決策 219一、決策的程序 219二、常用的決策方法 220第三節 計劃管理 223一、雞群周轉計劃 223二、產蛋計劃 223三、飼料計劃 223四、其他計劃 223第四節 生產管理 224一、制定技術操作規程 224二、制定綜合防疫制度 224三、勞動定額和勞動組織 224第五節 記錄管理 225一、土雞場記錄的內容 226二、土雞場記錄的分析 228第六節 資金管理 228一、流動資產管理 228二、固定資產管理 229第七節 成本和贏利核算 230一、 做好成本核算的基礎工作 231二、土雞場成本的構成項目 231三、成本的計算方法 232四、贏利核算 234第八節 提高土雞場效益的措施 235一、生產適銷對路的產品 235二、提高資金的利用效率 235三、提高勞動生產率 235四、提高產品產量 236五、降低飼料費用 236第九章 土雞場的疾病控制節 綜合防制措施 238一、科學的飼養管理 238二、健全衛生防疫制度 239三、消毒 241四、免疫接種 243五、藥物防治 246第二節 土雞的常見病防治 247一、禽流感 247二、新城疫 250三、傳染性法氏囊炎 253四、傳染性支氣管炎 257五、雞傳染性腦脊髓炎 261六、禽痘 263七、傳染性喉氣管炎 266八、馬立克病 268九、雞慢性呼吸道病 271十、雞白痢 274十一、大腸杆菌病 277十二、傳染性鼻炎 281十三、禽霍亂 284十四、雞葡萄球菌病 287十五、禽曲霉菌病 289十六、雞球蟲病 291十七、住白細胞原蟲病 293十八、組織滴蟲病 295十九、雞蛔蟲病 298二十、雞絛蟲病 299二十一、雞異刺線蟲病 300二十二、雞羽虱 301二十三、雞螨 301二十四、食鹽中毒 302二十五、磺胺類藥物中毒 303二十六、馬杜霉素中毒 304二十七、黃曲霉毒素中毒 306二十八、棉籽餅中毒 307二十九、中暑 308三十、惡食癖 309參考文獻
內容簡介
本書介紹了土雞的優良品種選擇、土雞的選育與繁殖、土雞的營養需要與日糧配制、土雞場的設計與建設、種用土雞的飼養管理、商品土雞的飼養管理、土雞養殖場的經營管理、土雞的疾病防控等核心和關鍵技術。本書圖文並茂、內容緊密結合生產實踐，具有很強的指導性和實用性，是廣大土雞養殖戶、養雞技術人員和土雞場飼養管理人員的良好指導書。
