●一、概述
(一)養鵝的特點和優勢
(二)我國養鵝業生產現狀
(三)我國鵝品種培育情況
(四)我國鵝病防治現狀
(五)我國鵝肥肝生產情況
(六)我國羽絨生產情況
(七)我國鵝產業發展狀況
(八)國外鵝業發展狀況
二、鵝的主要品種
(一)鵝的起源
(二)鵝品種分類
1．按經濟用途分類
2．按體型大小分類
3．繁殖季節差異分類
(三)我國地方品種鵝的特點
1．豁眼鵝的品種特點
2．太湖鵝的品種特點
3．籽鵝的品種特點
4．烏鬃鵝的品種特點
5．四川白鵝的品種特點
6．皖西白鵝的特點
7．浙東白鵝的品種特點
8．雁鵝的品種特點
9．馬岡鵝的品種特點
10．獅頭鵝的品種特點
(四)我國引進的國外鵝品種特點
1．朗德鵝的品種特點
2．萊茵鵝的品種特點
三、鵝場的選址、布局及設計
(一)鵝場的選址
1．氣候條件
2．水源
3．地形和土質
4．草源
5．地理位置
(二)規模化鵝場布局原則
(三)鵝場應具備的外部條件
1．鵝場環境
2．道路
3．地面
4．綠化場區
(四)鵝場水源應遵循的原則
1．水量充足
2．水質良好
3．便於防護
4．取用方便，設備投資少
(五)育雛舍建築要求
(六)育雛舍的保溫設備
……
四、鵝的生理特征和生活習性
五、鵝的育種技術與繁育體繫
六、鵝的繁殖與孵化技術
七、鵝的營養與飼料
八、肉用仔鵝的飼養管理
九、種鵝的飼養管理
十、鵝肥肝及羽絨生產
十一、鵝病防治
十二、養鵝水體污染控制
參考文獻