內容簡介
社會主義市場經濟與農業結構調整急需飼養奶牛、肉牛的科學知識及管理技能，本書總結了靠前外教學科研生產成果，繫統介紹了奶牛、肉牛外形、品種、生產力、繁殖、育種、管理、飼料飼養、牛舍建築及疾病防治。取材新穎，理論聯繫實際，為解決養牛實際問題提供了許多新的思路，尤其是飼養技能、肉牛外形與胴體評定、乳房護理、肢蹄護理、犢牛護理、病牛護理、牛不受環境應激的護理，填補了靠前空白。本書可作為農業大、中專院校、職業學校師生的參考書，又可作為從事畜牧、獸醫的科研人員、管理飼養人員、養殖專業戶的參考書。
