●前言 章 現代養豬概述    節 中國養豬業生產現狀    第二節 中國養豬業發展趨勢    第三節 國外養豬生產概況    第四節 現代養豬生產的成就與問題 第二章 豬的生物學特性、行為特點    節 豬的生物學特性    第二節 豬的行為特點 第三章 豬的品種    節 豬的經濟類型    第二節 中國地方豬種    第三節 從國外引入我國的主要瘦肉型豬種    第四節 中國培育豬種    第五節 我國豬種資源的保護和利用 第四章 豬的繁殖    節 豬的生殖生理    第二節 豬的配種、妊娠和分娩    第三節 豬的人工授精    第四節 豬的繁殖力及影響因素    第五節 生物技術在豬繁殖上的應用 第五章 豬的營養與飼料    節 豬的營養需要    第二節 豬的飼養標準    第三節 豬的飼料    第四節 飼料添加劑    第五節 豬日糧配合    第六節 飼料的加工調制與質量檢測 第六章 豬的飼養管理    節 種豬的飼養管理    第二節 仔豬的飼養管理    第三節 肉豬肥育技術 第七章 現代養豬生產工藝    節 現代養豬特點    第二節 現代養豬工藝有關參數    第三節 現代養豬工藝流程 第八章 生態養豬    節 生態養豬發展現狀和趨勢    第二節 生態養豬技術管理    第三節 生態養豬的基本模式    第四節 發酵床養豬技術 第九章 豬群的衛生保健與動物福利    節 豬群保健與疫病防控的基本原則    第二節 科學的免疫程序    第三節 現代養豬場寄生蟲控制程序    第四節 消毒藥及其使用方法    第五節 動物福利 第十章 現代養豬的環境    節 環境與養豬生產    第二節 環境因子對豬生產力的影響    第三節 豬應激與適應    第四節 環境的保護與控制    第五節 糞污的處理和利用 第十一章 現代豬場建設、設備    節 場址選擇與布局    第二節 豬場建築規劃設計與平面布局    第三節 豬舍設計    第四節 現代養豬設備 第十二章 安全豬肉生產    節 豬肉的營養    第二節 豬肉的品質    第三節 豬肉產品的安全問題    第四節 HACCP繫統 第十三章 現代養豬生產的經營管理    節 豬場的經營與管理    第二節 養豬生產的經營類型    第三節 現代養豬業經營預測與決策    第四節 現代養豬業的主要指標    第五節 成本管理與利潤核算    第六節 現代養豬業投資項目可行性報告書的格式及內容 第十四章 豬的常見疫病防治 附錄1 畜禽養殖業污染物排放標準 附錄2 無公害食品生豬飼養獸藥使用準則 附錄3 畜禽養殖污染防治管理辦法 附表 中國飼料成分及營養價值表 參考文獻