●第二版序言
版序言
第二版前言
版前言
篇  中國養豬的歷史和現狀
  章  中國養豬業的歷史
  第二章  中國近代養豬業的發展
  第三章  中國養豬生產在世界養豬生產中的地位與作用
  第四章  中國養豬業的可持續發展
第二篇  中國豬種資源的保護及利用
  章  中國豬種資源的現狀和展望
  第二章  中國地方豬種類型及其優良種質特征
  第三章  中國豬種資源
  第四章  中國豬種資源的保護與利用
  第五章  中國豬種資源數據庫
第三篇  豬的育種
  章  豬育種概論
  第二章  性狀的度量與遺傳
  第三章  性狀的選擇原理與方法
  第四章  種豬測定
  第五章  育種值估計
  第六章  新品繫選育
  第七章  良種繁育體繫的建立
  第八章  豬的雜交配套繫
  第九章  豬應激綜合征與肉質遺傳改良
  第十章  育種新技術的應用
第四篇  豬的繁殖
  章  生殖器官與生殖生理
  第二章  配種
  第三章  胚胎發育與妊娠維持
  第四章  分娩與助產
  第五章  繁殖障礙
  第六章  繁殖新技術
第五篇  飼料資源及利用
  章  中國飼料資源概況
  第二章  各類飼料原料的營養特性
  第三章  飼料添加劑
  第四章  配合飼料
  第五章  飼料質量評定與控制
第六篇  豬的營養
  章  豬飼料中主要營養物質及萁功能
  第二章  豬的營養生理特點
  第三章  豬的飼養標準
  第四章  影響豬營養需要的因素
  第五章  飼料營養對豬胴體組成和肉質的影響
第七篇  飼養管理技術與生產工藝
  章  概論
  第二章  後備豬的飼養管理技術
  第三章  種豬飼養管理技術
  第四章  仔豬的培育
  第五章  商品肉豬的生產
  第六章  現代化養豬生產工藝
第八篇  豬場環境、建築與設備
  章  豬場環境
  第二章  豬場的環境保護
  第三章  豬場建築
  第四章  豬場設備
第九篇  豬病防治
  章  豬病防治概論
  第二章  豬的病毒性疾病
  第三章  豬的細菌性疾病
  第四章  豬常見寄生蟲病
  第五章  內科病
  第六章  中毒性疾病
  第七章  外科病
  第八章  產科病
  第九章  維生素素和礦物質缺乏
  第十章  常見病證中獸醫治療
  第十一章  豬的常用生物制品
第十篇  豬的屠宰及其產品加工
  章  豬的屠宰
  第二章  屠宰的衛生檢驗
  第三章  豬肉制品加工原理
  第四章  副產品綜合利用
第十一篇  養豬生產的經營管理
  章  養豬生產經營的基本理念和原則
  第二章  養豬生產經營的形式
  第三章  養豬場的管理
第十二篇  生態養豬
  章  生態養豬概論
  第二章  發酵床養豬技術
參考文獻   顯示部分信息