●第二版前言
●版前言
●章 鴨的品種
●一、鴨的外貌特征
●二、鴨的品種
●（一）蛋用型鴨品種
●（二）兼用型鴨品種
●（三）肉用型鴨品種
●（四）番鴨品種
●（五）野鴨品種
●第二章 鴨蛋的孵化
●一、種蛋的選擇、保存與消毒
●（一）種蛋的選擇
●（二）種蛋的保存
●（三）種蛋的消毒
●二、人工孵化條件
●（一）溫度
●（二）濕度
●（三）通風
●（四）翻蛋......