●章動物解剖學、組織學及胚胎學1 節概述1 一、細胞1 二、畜體各部位的名稱2 三、解剖學常用的方位術語3 第二節骨骼3 一、基本概念3 二、頭骨4 三、軀干骨5 四、四肢骨6 第三節關節6 一、基本概念7 二、四肢關節7 三、軀干關節8 第四節肌肉8 一、基本概念8 二、頭部肌肉9 三、軀干肌9 四、四肢肌9 第五節被皮11 一、皮膚11 二、乳房11 三、蹄12 第六節內髒12 一、內髒概念12 二、內髒器官的結構特點12 三、體腔與漿膜腔13 第七節消化繫統13 一、口腔13 二、咽14 三、食管14 四、胃15 五、腸16 六、肝18 七、胰18 第八節呼吸繫統18 一、鼻19 二、喉19 三、氣管和支氣管19 四、肺19 第九節泌尿繫統21 一、腎21 二、輸尿管22 三、膀胱23 四、尿道23 第十節生殖繫統23 一、雄性生殖器官23 二、雌性生殖器官24 第十一節心血管繫統26 一、心髒26 二、血管27 第十二節淋巴繫統30 一、淋巴繫統的組成30 二、中樞淋巴器官30 三、周圍淋巴器官30 第十三節神經繫統32 一、神經繫統總論32 二、脊髓33 三、腦33 四、腦神經34 五、脊神經34 六、植物性神經35 第十四節內分泌繫統37 一、內分泌繫統的相關概念37 二、內分泌腺37 第十五節感覺器官37 一、眼37 二、耳38 第十六節家禽解剖特點38 一、消化繫統的特點38 二、呼吸繫統的特點38 三、泌尿繫統的特點38 四、生殖繫統的特點39 五、淋巴器官的特點39 六、神經繫統的特點39 第十七節胚胎學39 一、豬胚胎的早期發育39 二、雞胚的早期發育40 三、胎膜及胎盤40 四、胎兒血液循環的特點41 練習題42 參考答案50 第二章動物生理學51 節概述51 一、機體功能與環境51 二、機體功能的調節51 第二節細胞的基本功能51 一、細胞的興奮性和生物電現像52 二、骨骼肌的收縮功能53 第三節血液53 一、血液的組成與特性53 二、血漿54 三、血細胞54 四、血液凝固和纖維蛋白溶解57 第四節血液循環58 一、心髒的泵血功能58 二、心肌的生物電現像和生理特性59 三、血管生理61 四、心血管活動的調節63 第五節呼吸65 一、肺的通氣功能65 二、氣體交換與運輸66 三、呼吸運動的調節67 第六節采食、消化和吸收69 一、口腔消化69 二、胃的消化功能69 三、小腸的消化與吸收71 四、胃腸功能的神經體液調節73 第七節能量代謝和體溫74 一、能量代謝74 二、體溫74 第八節尿的生成和排出75 一、尿的生成75 二、影響尿生成的因素77 三、尿的排出78 第九節神經繫統78 一活動的規律78 二、腦的不錯功能81 三、神經繫統的感覺功能81 四、神經繫統對軀體運動的調節82 五、神經繫統對內髒功能的調節83 第十節內分泌83 一、概述83 二、下丘腦的內分泌功能84 三、垂體的內分泌功能84 四、甲狀腺激素85 五、甲狀旁腺激素和降鈣素86 六、腎上腺激素87 七、胰島激素87 八、松果腺激素與前列腺素88 九、胸腺激素89 十、瘦素89 十一、胎盤激素89 第十一節生殖和泌乳89 一、雄性生殖生理89 二、雌性生殖生理90 三、泌乳90 練習題92 參考答案104 第三章動物生物化學105 節蛋白質化學及其功能105 一、蛋白質的功能與化學組成105 二、蛋白質的結構105 三、蛋白質結構與功能的關繫106 四、蛋白質的理化性質與分析分離技術107 第二節生物膜與物質的過膜運輸108 一、生物膜的化學組成108 二、生物膜的特點108 三、物質的過膜運輸109 第三節酶109 一、酶分子結構109 二、酶的催化作用110 三、酶的結構與功能的關繫110 四、影響酶促反應的因素111 五、酶活性的調節112 六、酶的實際應用112 第四節糖代謝113 一、糖的生理功能113 二、葡萄糖的分解代謝113 三、糖異生作用114 四、糖原的分解與合成114 第五節生物氧化115 一、生物氧化概念115 二、呼吸鏈116 三、ATP的生成116 第六節脂類代謝117 一、脂類及其生理功能117 二、脂肪的分解代謝118 三、脂肪合成119 四、類脂的代謝119 五、血脂120 第七節含氮小分子的代謝120 一、動物體內氨基酸的來源與去路120 二、氨基酸的一般分解代謝121 三、氨的代謝121 四、非必需氨基酸的合成與個別氨基酸的代謝122 五、核苷酸代謝122 第八節物質代謝的相互聯繫與代謝調節123 一、物質代謝的相互聯繫123 二、細胞調節代謝的信號轉導方式124 第九節核酸的功能與研究技術124 一、核酸化學124 二、DNA的復制126 三、RNA的轉錄128 四、蛋白質的翻譯130 五、核酸研究技術131 第十節水、無機鹽與酸堿平衡132 一、 體液132 二、水的代謝133 三、鈉、鉀的代謝133 四、體液的酸堿平衡133 五、鈣、磷代謝134 第十一節器官和組織的生物化學135 一、紅細胞的代謝135 二、肝髒的代謝135 三、肌肉收縮的生化機制136 四、大腦和神經組織的生化136 五、結締組織生化137 練習題138 參考答案146 第四章動物病理學147 節動物疾病概論147 一、概述147 二、病因學概論148 第二節組織與細胞損傷148 一、變性148 二、細胞死亡150 第三節病理性物質沉著152 一、病理性鈣化152 二、黃疸152 三、含鐵血黃素沉著152 四、尿酸鹽沉著（痛風）153 五、糖原沉著153 六、外源性色素沉著153 七、結石形成153 第四節血液循環障礙153 一、充血154 二、出血155 三、血栓形成155 四、栓塞156 五、梗死157 六、彌散性血管內凝血（DIC）157 七、休克158 第五節細胞、組織的適應與修復159 一、適應159 二、修復161 三、創傷愈合162 第六節水鹽代謝及酸堿平衡紊亂163 一、水、鈉代謝障礙163 二、水腫164 三、脫水165 四、鉀代謝障礙165 五、酸堿平衡紊亂166 第七節缺氧167 一、概述167 二、缺氧的類型和病理變化167 三、缺氧對機體的影響168 第八節發熱169 一、概述169 二、發熱的經過170 三、發熱對機體的影響171 第九節應激與疾病171 一、概述171 二、應激反應的基本表現172 三、應激時機體的代謝和功能變化173 四、應激綜合征173 第十節炎癥174 一、概述174 二、炎癥局部的基本病理變化175 三、炎癥的類型177 四、炎癥時機體的變化及結局179 第十一節敗血癥180 一、概念180 二、原因及發病機理180 三、病理變化180 四、結局及對機體的影響181 第十二節腫瘤181 一、概述181 二、腫瘤的分類與命名183 第十三節器官繫統病理學概論184 一、呼吸繫統病理184 二、消化繫統病理186 三、心血管繫統病理189 四、泌尿繫統病理191 五、免疫繫統病理194 六、神經繫統病理196 七、生殖繫統病理197 八、皮膚及運動繫統病理198 第十四節動物病理剖檢診斷技術199 一、概述199 二、動物病理剖檢方法203 練習題209 參考答案220 第五章獸醫藥理學221 節總論221 一、基本概念221 二、藥代動力學223 三、藥效動力學226 四、影響藥物作用的因素與合理用藥231 第二節化學合成抗菌藥233 一、概述233 二、磺胺類藥物234 三、抗菌增效劑236 四、喹諾酮類藥物237 五、喹吖惡林類藥物238 六、硝基咪唑類藥物239 第三節抗生素與抗真菌藥239 一、β-內酰胺類抗生素239 二、大環內酯類、截短側耳素類及林可胺類241 三、氨基糖苷類243 四、四環素類及酰胺醇類245 五、多肽類246 六、抗真菌藥247 第四節消毒防腐藥248 一、概述和分類248 二、臨床常用的消毒防腐藥248 第五節抗寄生蟲藥252 一、抗蠕蟲藥物252 二、抗原蟲藥物254 三、殺蟲藥257 第六節外周神經繫統藥物258 一、膽堿受體激動藥258 二、抗膽堿酯酶藥259 三、膽堿受體阻斷藥259 四、腎上腺素受體激動藥260 五、腎上腺素受體阻斷藥261 六、局部麻醉藥261 第七節中樞神經繫統藥物262 一、中樞興奮藥262 二、鎮靜催眠藥263 三、抗驚厥藥263 四、麻醉性鎮痛藥264 五、全身麻醉藥264 六、化學保定藥265 第八節解熱鎮痛抗炎藥265 一、解熱鎮痛藥265 二、糖皮質激素類藥物266 第九節消化繫統藥物268 一、健胃藥與助消化藥268 二、瘤胃興奮藥268 三、制酵藥與消沫藥268 四、瀉藥與止瀉藥269 第十節呼吸繫統藥物269 一、平喘藥269 二、祛痰鎮咳藥270 第十一節血液循環繫統藥物270 一、治療充血性心力衰竭的藥物270 二、促凝血藥與抗凝血藥271 三、抗貧血藥271 第十二節泌尿生殖繫統藥物272 一、利尿藥與脫水藥272 二、生殖繫統藥物273 第十三節調節組織代謝藥物274 一、維生素274 二、礦物質275 第十四節組胺受體阻斷藥276 一、H1受體阻斷藥276 二、H2受體阻斷藥277 第十五節解毒藥277 一、金屬絡合劑277 二、膽堿酯酶復活劑277 三、高鐵血紅蛋白還原劑——亞甲藍(美藍)277 四、氰化物解毒劑278 五、氟乙酰胺解毒劑——乙酰胺278 練習題279 參考答案292