●前言
●1 栽培前的市場調查
● 1 平菇產品有何營養?具有什麼藥用價值?
● 2 我國平菇栽培的歷史及現狀如何?
● 3 我國平菇生產的發展前景如何?
●2 平菇的生物學特性
● 4 平菇有何形態特征?子實體各部位的名稱叫什麼?(視頻1)”
● 5 平菇子實體的形成有哪幾個時期?各有什麼特點?(視頻2) ”
● 6 平菇生長發育的主要條件是什麼?
●3 平菇的菌種制作與保藏
● 7 掌握平菇菌種制作和選育技術的重要意義是什麼?
● 8 平菇菌種制作應具備哪些滅菌器材?
● 9 平菇菌種制作應具備哪些接種器材?(視頻3)
● 10 平菇菌種生產常用哪些輔助器材及用具?(視頻4)
● 11 平菇菌種生產常用哪些消毒劑?如何使用?(視頻5)
● 12 平菇菌種生產常用哪些殺菌劑?如何使用?(視頻6)
● 13 平菇菌種生產常用哪些殺蟲劑?如何使用?
● 14 平菇母種的分離有哪幾種方法?
● 15 制備平菇母種常用哪些培養基配方?
● 16 怎樣配制平菇母種培養基?應掌握哪些技術環節?(視頻7)......
內容簡介
我國平菇生產的興起,開始於20世紀70年代初期。由於平菇的生活力極強,生長速度較快,人工栽培簡單粗放、生產周期短、容易成功;栽培原料來源廣泛,使許多農業和工業生產中的
下腳料,經過處理後變廢為寶,為人們提供了大量營養豐富的菌體蛋白。因此,平菇生產在我國得到了迅速發展。近年來,栽培技術不斷提高、栽培方法不斷創新、規範化栽培管理和標準化加
工技術不斷普及、產品質量與安全性日益提高、出口創彙等方面成效顯著,為農村經濟的發展和農民增收發揮了重要作用。
作者多年來一直從事平菇生產研究、教學和技術推廣工作,先後在重慶、武漢、長沙等地,培訓了大批種菇人纔和技術骨干,從而促進了城市的菇業發展,為城市鮮菇供應提供了大量貨源,增加了市場的花色品種。
本書從實際出發,將培訓資料加以整理......