●章概述
1.1研究背景與意義
1.1.1研究背景
1.1.2研究意義
1.2育種現狀與趨勢
1.2.1育種現狀
1.2.2育種趨勢
1.3湖南特種稻分類
1.4特種稻米的營養
第二章特種稻品種
2.1有色米品種
2.1.1紫米品種——晚秈紫寶
2.1.2紫米品種——麗人紫
2.1.3紅米品種——湘晚秈12號
2.1.4黑米品種——早秈黑寶
2.1.5黑米品種——彩慧黑糯
2.2糯米品種
2.2.1板倉香糯
2.2.2板倉粳糯
2.2.3彩慧秈糯
2.2.4板倉旱糯
2.3米粉稻品種
2.3.1湘豐早119
2.3.2創豐1號
2.4高蛋白品種
2.4.1龍兩優981
2.4.2豐源優326
2.4.3培兩優981
2.5景觀稻品種
2.5.1景觀紫2號
2.5.2紫氣東來
第三章特種稻栽培技術
3.1湖南特種稻有機生產集成技術
3.1.1基地建設
3.1.2種子選擇
3.1.3農田耕作技術
3.1.4收獲
3.2雙季特種稻鴨共育關鍵技術
3.2.1稻田與稻鴨品種的選擇
3.2.2水稻大田栽培
3.2.3養鴨技術
3.3特種稻“M型”施肥技術
3.3.1技術要點
3.3.2適量增苗
3.3.3基肥施用量及方法
3.3.4大田氮肥追施量及方法
3.4湖南彩米稻保優高產栽培關鍵技術
3.4.1主要特征特性
3.4.2關鍵技術
3.5早秈特種稻直播栽培技術
3.5.1選用耐寒直播型早秈稻品種
3.5.2選擇適宜種植區域
3.5.3播前田面管理
3.5.4適時播種
3.5.5防治鼠雀危害
3.5.6化學除草技術
3.5.7施肥管理
3.5.8水漿管理
3.5.9病蟲防治技術
3.5.10收獲技術
3.6晚秈彩色稻保優高產栽培技術
3.6.1種植區域化
3.6.2選擇品種
3.6.3種子處理及浸種催芽
3.6.4適時播種，培育多蘗壯秧
3.6.5適時移栽，合理密植
3.6.6合理施肥，前促中控後補施
3.6.7科學灌溉，後期切忌脫水過早
3.6.8選用高效低毒農藥，防治病蟲害
3.6.9適時收割，嚴防混雜
3.7常規特種稻種子提純復壯關鍵技術
3.7.1優選單穗（株）
3.7.2脫粒分裝
3.7.3軟盤播種
3.7.4單株移栽
3.7.5科學施肥
3.7.6去異去劣
3.7.7單收單曬
3.8湖南雙季早稻栽培技術操作流程表
3.9湖南中稻栽培技術操作流程表
3.10湖南一季晚稻栽培技術操作流程表
3.11湖南雙季晚稻栽培技術操作流程表
3.12湖南省中稻及一季晚稻防災減災關鍵技術
3.12.1氣候災害
3.12.2病蟲害災害
3.12.3鳥、鼠危害災害與人工操作不當
第四章展望
4.1湖南專用稻研究現狀與發展對策
4.1.1研究現狀
4.1.2存在問題及發展對策
4.2湖南有色稻米產業化發展現狀與建議
4.2.1主要現狀
4.2.2主要問題
4.2.3主要建議
4.3湖南特種稻米選育進展與發展建議
4.3.1特種稻品種研發現狀
4.3.2發展對策
4.4湖南高蛋白水稻品種選育的主要進展與思考
4.4.1高蛋白水稻品種選育主要進展
4.4.2目前現狀
4.4.3初步思考
4.5米粉稻品質的主要理化指標的地區間差異
4.5.1材料與方法
4.5.2結果與分析
4.5.3小結與討論
4.5湖南澧縣發展有色稻初見成效
參考文獻
附錄1湖南特種稻品種與栽培技術研究大事記
附錄2成果獎勵證書
附錄3品種審定證書
附錄4特種水稻品種