內容簡介
我國農作物秸稈資源豐富，總產量已達約8億t，其中，稻稈約有2億t。目前，農作物秸稈主要應用於飼料化、肥料化、能源化、工業原料化、食用菌基料化等方面。在飼料化方面，在自然狀態下農作物秸稈是一種劣質粗飼料，其粗蛋白質含量僅為2%～7%，僅飼喂秸稈不能滿足動物的營養需要，因此，秸稈需要處理以提高其營養價值並改善其適口性。農作物秸稈常用的處理方法有物理法、化學法和微生物處理法等三種，目前很受青睞的是微生物法中的青貯（具有營養價值高、適口性強、消化率高、飼料來源廣等特點）。
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