內容簡介
菠蘿蜜又稱波羅蜜、木菠蘿、樹菠蘿等,是典型的熱帶果樹,原產於印度。目前在斯裡蘭卡、緬甸、印度尼西亞等熱帶國家均有栽培,主產國為印度、孟加拉國及馬來西亞等。我國海南、廣東、臺灣地區、福建、廣西和雲南西雙版納以及四川南部均有種植。海南因地處中國熱帶地區,濕熱條件很適合種植菠蘿蜜,為我國菠蘿蜜的主產區。
菠蘿蜜以它獨特的濃香、爽口、脆甜和豐富的營養,很受廣大消費者喜愛。它除了作鮮果直接食用外,還可制作糕點、果脯、脆片、飲料等。未成熟果還可作各種萊肴的配料。種子可煮食,也可提取澱粉,或作糧食代用品,是南方的"木本糧食"。