●章  概述節  竹鼠簡介    一、供食用    二、入藥治病    三、上等的裘皮原料    四、作為寵物和觀賞動物第二節  竹鼠的生物學特性    一、竹鼠的食性    二、竹鼠的體型特征    三、竹鼠的夜行性    四、竹鼠的群居性    五、竹鼠的穴居性    六、竹鼠的生長繁殖性能第三節  竹鼠養殖的優勢及經濟效益分析    一、竹鼠養殖的優勢    二、竹鼠養殖的經濟效益分析第四節  竹鼠人工養殖成功的關鍵    一、重視基礎設施建設    二、重視技術    三、搞好銷售第二章  竹鼠養殖場及鼠舍的建造節  竹鼠養殖場的選址要求    一、粗飼料資源豐富    二、遠離人群、鬧市    三、水、電、交通便利    四、干燥不積水    五、保證鼕暖夏涼第二節  竹鼠養殖廠房的科學建設    一、竹鼠養殖廠房的大小    二、竹鼠養殖廠房的材料及尺寸    三、竹鼠養殖廠房的科學通風    四、竹鼠養殖廠房的配套設備第三節  竹鼠池的建設    一、竹鼠池建設的總體要求    二、竹鼠池的建築材料    三、竹鼠池的建築類型及尺寸    四、竹鼠池建設的注意事項第四節  竹鼠水簾降溫繫統一、水簾降溫繫統的原理及效果    二、竹鼠養殖廠房水簾的安裝方式與位置    三、竹鼠水簾降溫繫統的風扇安裝位置及溫度設定    四、竹鼠水簾降溫繫統的管理與保養第三章  竹鼠科學引種節  竹鼠品種介紹    一、中華竹鼠    二、紅頰竹鼠    三、大中華竹鼠第二節  竹鼠科學引種及管理    一、竹鼠科學引種的注意事項    二、竹鼠苗到場後的管理重點第三節  竹鼠引種到場後的科學管理第四章  竹鼠常見粗飼料種植技術節  甜竹種植技術    一、甜竹的種植    二、竹林的管護    三、竹子的擴繁與出圃第二節  木藷種植技術    一、整地、合理密植    二、選砍種莖    三、種植    四、田間管理第三節  新品種臺灣像草種植技術    一、種植技術    二、田間管理技術    三、收割和利用第五章  竹鼠科學飼養管理節  竹鼠的消化生理特性第二節  竹鼠主要營養需要與飼料種類第三節  繁殖種鼠飼養管理注意事項    一、竹鼠公母的鋻別    二、公母比例及配種注意事項    三、竹鼠二次留種及重復配種    四、母鼠發情判斷    五、母鼠妊娠判斷    六、妊娠期母鼠的營養    七、產仔母鼠的飼養管理    八、母鼠不發情或發情配不上種的原因及治療第四節  哺乳和斷奶仔鼠的飼養第五節  仔鼠各階段合理的營養供給    一、初乳期    二、常乳期    三、乳料期    四、配合飼料階段第六節  如何防止母鼠咬仔、喫仔、棄仔第六章  竹鼠疾病綜合防控節  疾病的概述    一、疾病的概念    二、疾病的分類    三、疾病的傳播第二節  竹鼠疾病綜合防控措施    一、加強飼養管理    二、嚴格執行消毒制度    三、重視殺蟲滅蚊工作    四、認真落實其他各項防疫措施第七章  竹鼠疾病的診療節  竹鼠疾病診斷    一、捕捉與保定方法    二、肉眼觀察    三、臨床診斷    四、病料的采取、保存和送檢第二節  竹鼠疾病的治療方法    一、口服給藥法    二、皮下注射法    三、肌內注射法    四、直腸灌注法    五、體外用藥法第八章  竹鼠常見疾病的防治節  竹鼠常見傳染病的防治    一、大腸杆菌病    二、巴氏杆菌病    三、葡萄球菌病    四、鏈球菌病    五、沙門氏菌病    六、腸道梭菌病    七、病毒性出血癥    八、水皰性口炎    九、體表真菌感染病第二節  竹鼠常見寄生蟲病的防治    一、鼠虱病    二、跳蚤病    三、疥螨蟲病    四、球蟲病第三節  竹鼠常見內科病的防治    一、感冒    二、肺炎    三、口腔炎    四、胃腸炎    五、便秘    六、腹瀉    七、胃腸鼓脹    八、竹鼠腹水    九、中暑    十、常見中毒病第四節  竹鼠常見產科病的防治    一、流產    二、難產    三、子宮大出血    四、產後子宮內膜炎    五、子宮脫垂    六、產後死亡七、乳腺炎    八、母鼠產後少乳和缺乳    九、母鼠咬崽、喫崽、棄崽第五節  竹鼠常見外科病的防治    一、創傷    二、膿腫    三、竹鼠常見牙病    四、腫瘤第九章  竹鼠屠宰、運輸及烹飪方法節  竹鼠屠宰及保鮮技術    一、直接拍死法    二、水淹法    三、電擊法    四、心髒注射空氣法    五、頸椎折斷法    六、藥物致死法    七、竹鼠宰殺脫毛第二節  竹鼠科學運輸    一、活體竹鼠運輸    二、冰鮮竹鼠肉運輸第三節  烹飪方法解析    一、干鍋竹鼠    二、紅燒瓦煲竹鼠    三、竹鼠鮮肉湯    四、紅悶香竹鼠    五、清蒸竹鼠    六、清燉竹鼠    七、蔥油竹鼠    八、蒜燒竹鼠    九、五香烤竹鼠    十、黃金竹鼠扣肉第十章  竹鼠養殖典型案例分析    一、養殖戶基本情況及養殖基本條件    二、種苗購買和技術學習    三、飼養管理和疾病預防    四、產品銷售    五、經濟效益和社會效益分析附錄附件Ａ  竹鼠專用預混料介紹及配方推薦附錄Ｂ  竹鼠常見病的中藥治療和預防附錄Ｃ  竹鼠脫貧致富產業發展成效和經驗總結(示例) 參考文獻